勾兑酒与粮食酒的区别?
1、执行标准，纯粮食酒瓶身标明的执行标准是固态发酵，而酒精勾兑酒有两种一个是液态法白酒，另一个是固液法法白酒。液态法白酒是纯食用酒精酒，固液法白酒是30%以上的纯粮食酒勾兑食用酒精而成，固液法白酒也是市面上最多的一种酒类。 2、酿造工艺，固态法白酒是指以粮谷为原料，通常是高粱、小麦，采用固态糖化、发酵、蒸馏，经陈酿、勾兑而成的，不添加食用酒精及非白酒发酵产生的呈香呈味物质。而液态法白酒以含淀粉、糖类物质为原料，通常选择薯类、甘蔗，采用液态糖化、发酵、蒸馏所得的基酒（或食用酒精）。利用食品添加剂调味调香，勾兑而成的白酒。 3、生产成本，纯粮食酒的原料拿高粱来说，普通点的北方高粱只需要2块一斤，而富含淀粉的红缨子糯高粱则要4块一斤。酿一斤酒要至少要2-3斤的高粱，如果是好点的酱香型白酒的话，要4-5斤粮食。而一斤96度的食用酒精批发价只需要4、5块，初略估算，半斤水加半斤酒精勾兑出的一斤50度白酒，成本只要2块。这样原料成本就和粮食酒差了一大截了。除了原料成本，还有其他的生产成本呢？酱香酒生产周期长达一年，共需要二次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒，酿造工艺非常之复杂。而酒精勾兑酒只要买酒精回来，加香料加水就完事了，基本没有其他生产成本。 4、口感，粮食酒是粮食的精华、香气和水的完美结合、它们浑然一体，各方面都是协调的。酸甜苦辣皆有，幽雅、醇厚、绵柔、或清冽。酒精酒就不一样了，它是利用添加剂去强行凑合成一瓶酒的，它的香气和酒是分离的，完全结合不了在一起，开盖一段时间，香气就会消失殆尽。或许能尝出酸甜苦辣的味道，但也只是添加剂给你的感官体验，不是天然发酵出来的，口感寡淡，味道分离不协调。
勾兑酒和粮食酒能掺一块吗?
勾兑酒和粮食酒不能掺和在一块。 勾兑酒含有多重成分，酒精度数比较高，而粮食酒比较纯正，，是用粮食加入酒曲经过自然发酵而酿造出来的酒，勾兑酒和粮食酒掺合到一起就属于造假行为了，而且这样掺合的酒喝起来容易上头，很不好喝，所以勾兑酒和粮食酒不能掺在一起。
纯粮酒加酒精勾兑酒?
勾兑酒和纯粮食酒不能掺和在一块。 勾兑酒含有多重成分，酒精度数比较高，而纯粮食酒比较纯正，是用粮食加入酒曲经过自然发酵而酿造出来的酒，勾兑酒和粮食酒掺合到一起就属于造假行为了，而且这样掺合的酒喝起来容易上头，很不好喝，所以勾兑酒和粮食酒不能掺在一起。
粮食酒需要勾兑吗?
当然需要勾兑了！刚生产出来的原浆酒进过多年的贮存变成基酒，基酒还是属于纯粮食酒，基酒勾入老酒（比基酒的年份还老，有勾兑过的品牌酒，也有未勾兑的散酒)来进行调节口感，跟不同的老酒可以勾不各种各样的风味口感。所以勾兑也是纯粮食酒调节口感的重要工艺环节。
粮食酒需要勾兑吗?
酒有勾兑酒和粮食酒两种，粮食酒就是指定属于粮食类(如大米、高梁、青稞等)经用酒曲发孝蒸煮等多道工序提纯而得的酒水。 蒸出的酒水还要提练出酒头，是酒度最高，纯度越高，酒香味最纯香的子酒，再者次之，最后炼出的几乎没酒香味的，通常叫醋。
