包谷酒的优缺点?
优点1）、舒筋活血 （2）、补气养血 （3）、美容瘦身 （4）、促进消化 缺点存放时间短。 包谷酒以稻谷为原料酿造而成的小曲米烧酒，深受湖南、湖北、江西等地人民的喜爱。谷酒香清雅、味浓郁，入口处醇甜绵柔、回味绵长，有着很好的饮用价值，是很值得饮用的酒水！
包谷酒的优缺点?
包谷酒就是玉米酒在贵州有些地方叫烧酒，包谷酒优点很多酒体清亮，酒香浓郁有特殊的香味口感绵密，味道有点甘甜味营养成分比较好，喝了不头疼，缺点有的包谷酒度数太高了低度的还可以高度的包谷酒有的要70度这个度数对身体不怎么好。
各种粮食酿酒的优缺点?
1、大米酿酒 大米中的淀粉含量是比较高，蛋白质和脂肪含量比较少，非常利于低温缓慢发酵。以大米为原料发酵，用白酒制作设备蒸馏出来的成品酒酒质较纯净、杂味少。 2、玉米酿酒 玉米在我国种植面积广泛，是重要的粮食作物，也是重要的酿造原料之一，玉米的胚芽中脂肪含量高，发酵后易产生邪杂味(即玉米味)，有经验者酿酒都会做熟料，熟料固态发酵，空气中众多。因为玉米淀粉结构紧密，质地坚硬所以难以蒸煮，出酒率不及高粱，玉米含植酸多，在发酵中可水解环已六醇及磷酸。前者呈甜味，磷酸也能促进甘油(丙三醇)的生成，多元醇具有明显甜味。后者可促进甘油的形成，因而玉米酒较酵甜。 3、高粱酿酒 高粱是我国广泛种植的农作物，因为高粱籽中含有大量酿酒需要的淀粉、蛋白质和矿物质非常重要的是高粱中还含有一定量的单宁，适量的单宁发酵有害微生物有一定作用，能提高出酒率所以被广泛应用于酿酒。高粱中含有的单宁在酿酒过程中会产生丁香酸和丁香醛等香味物质，这就可以增加白酒的芳香风味，所以很多优质白酒都选用高粱和酿造。高粱酿造的酒入口烈，回味绵软并且具有独特的香气。
38度酒的口感优缺点?
38度白酒，我想味淡，对不经常饮者，也许囗感正适。对于常饮者，也许就不适宜了。现在市场流通的是52度白酒。我所知道，一般小作房煮出的酒是60度的烈酒，通勾兑变成了囗感适度的白酒。 国家在发展，对酒也确定了标准。故有了38度囗感平淡的酒 ，52度微烈的酒。对于38度酒好喝不？那是因人而异，不能好喝，不好喝。而是你选择了它，它就好喝，不选择它，好喝也变成不好喝了。
荞麦酒的优点和缺点?
荞麦酒是以没有脱壳的荞麦颗粒为原料制备而成，原产于中国北方内蒙古和龙贵地区。其特点是既具清香型白酒的特殊风格，又有传统小曲米酒的自然风味。 优点:荞麦本身的营养价值非常高，其中含有大量的蛋白质维生素以及微量元素，所以食用一些荞麦酒，不但可以有效的清除有害物质，减少疾病的发生，而且对预防一些疾病有很好的效果。喝一些荞麦酒，具有很好的营养保健的功效，也可以起到保护视力，软化血管等作用。 缺点:荞麦酒的制作过程复杂，过量饮用也会引起醉酒的发生。并不是每个人都能喝的，有一些人群是不可以饮用的。 以上便是我对荞麦酒优缺点的回答，谢谢！
