做酵素加点白酒行吗?
可以 酵素桶用于发酵过程，用于制作啤酒、葡萄酒、米酒等发酵酒类，对于白酒而言，是通过蒸馏等工艺来提取酒精的，不是通过发酵过程产生的，
用甜酒曲可以做酵素吗?
可以，酒糟是固态酒醅经蒸馏出酒后残留的固态混合物，是白酒酿造行业最大的主要副产物。 酵素是以动物、植物、菌类等为原料，添加或不添加辅料，经过微生物发酵制得的含有特定生物活性成分的产品。采用酵素生产工艺技术，将各种原料进行微生物发酵后，可以在保留原料中各种生物活性成分的基础上增加更多的益生物质，
用甜酒曲可以做酵素吗?
不行的 甜酒曲里面微生物成分主要是霉菌和酵母。 霉菌的作用是吧粮食里面的淀粉转化为酵母可以利用糖。 而酵素是把糖转化为酒精的一种微生物 所以 是不能的。
酵素和酒的区别?
酿酒为无氧发酵，而做酵素是无氧发酵与有氧发酵同时进行，后期则为无氧发酵。 酵素和酿酒的区别： 酵素似酒，但它既非酒。首先在原材料选择方面，与酒不同，宽泛很多，从营养学角度出发，更多强调的是全营养素配方。酵素是前期放气，再密闭。后期一直密闭。 酿酒有做失败的可能，即被杂菌感染。有风险。酵素没有失败的说法，只有发酵不够彻底的可能。只要继续发酵，最终会变成酵素。无风险。 从工艺上说，酒是精细发酵的产物，发酵到一定时期，人为终止发酵。求的是味道。而酵素是酒化和酸化同时进行的粗犷深度发酵的产物，没有终止发酵的要求，越彻底越好，追求的是高浓度的酶、丰富的微生物一级和二级代谢产物。 酿酒和酵素制作本身就不是一回事儿；只是一般DIY不用菌种，完全靠野生细菌来发酵，所以往往产气爆瓶厉害！葡萄因为表面携带大量野生酵母菌，所以酿酒很容易，做酵素需要酵素菌参与，主要是乳酸菌里面的植物乳杆菌，这样才可以有效保障水果被分解，产酸和酶；而不是酵母的分解和酒精合成过程。
酒糟可以做酵素吗?
酒糟是可以做酵素的。 因为酒糟在制作过程中有大量的酶参与其中，所以醪糟里面不但有酵素，而且非常丰富。 但在酒糟中这类物质的含量不是很高，单独用来发面，效率不高。
酒糟可以做酵素吗?
酒糟可以做肥料的，酒糟发酵的肥料含有大量的乳酸菌、酵母菌等多种复合菌群，是理想的有机肥发酵剂，不仅可以极大地缩短发酵时间，还可以杀灭残留的病菌和虫卵，提高有机肥的可利用养分和有益微生物数量。
酒糟可以做酵素吗?
可以。酒糟是米酒的剩余产物，甜酒在制作过程中，本身就有大量的酵素参与其中，也就是一个发酵过程，因此酒糟里面就含有丰富的酵素，完全可以拿来做酵素。
酒糟可以做酵素吗?
酒糟酒粕经过纤维素酶、蛋白酶、脂肪酶分解后, 作为酵母、益生菌发酵时所需的营养, 并以有氧、无氧的方式进行发酵, 再利用醋酸菌转换成酵素、酯类 (特殊风味) , 就变成了很好的化妆品和食品原料。因此，酒糟是可以做酵素的。
酒糟可以做酵素吗?
酒糟是可以用来做酵素的，因为酵素的种类是非常多的，用酒糟来制作的话也可以制作出一种不同的，而且味道不错的一种小酵素
