白酒储存用陶瓷罐还是不锈钢罐?
白酒储存用陶瓷罐好！ 因为陶瓷罐含有较高的K、Na、Cu、Ni、 Cr等金属元素，酒在这类容器中贮存，多种金属元素会不同程度地进入酒中，催化白酒的老熟，增加醇甜感，去除新酒气味。 而不锈钢容器由于含有较高的Fe、Ni、Cr、Mn等元素，基本不含钾、铜离子，因而对白酒的作用不很明显。 陶瓷罐存的酒，香气要柔和一些，口感醇厚绵甜，而使用不锈钢容器贮存的酒，香气淡一些，口感方面也不如使用陶坛贮存的醇厚，绵甜感稍差些。
白酒用玻璃瓶好还是陶瓷瓶好?
白酒应该用陶瓷酒瓶装比较好 一、陶瓷酒瓶由高温烧制而成，物理化学稳定性高，这就确保了陶瓷酒瓶的存酒质量。 二、陶瓷酒瓶有透气又不渗漏的功能，对原酒陈酿过程中有很好的催陈效果。 三、瓷酒瓶不透光，避免了光对酒的化学反应，很好地保持了酒质。 四、陶瓷酒瓶比玻璃酒瓶导热慢，可以保持适中的酒温，既有窖酒效果，又使酒越陈越香。
陶瓷瓶容易跑酒吗?
陶瓷瓶装酒很容易跑酒，因为陶瓷容器有微气孔，久存有挥发性的浓香美酒，酒香会慢慢从微气孔中挥发掉。 但是陶瓷瓶可以让酒和外界空气进行交换，对酒质是非常有利的陶瓷酒瓶不透光，它避免了光对酒的反应作用，可以更好的保持酒质；陶瓷酒瓶导热慢，酒瓶中的酒温相对稳定，使酒不易变质；陶瓷酒瓶贮存白酒，容易减轻杂味，有利于白酒老熟。
陶瓷瓶容易跑酒吗?
用陶瓷瓶装的酒比玻璃瓶装的酒更容易挥发，这是因为在烧制过程中陶瓷瓶可能出现细微裂缝，酒装进去后会从这些肉眼看不见的裂缝中挥发，短时间看不出来，但时间长了日积月累就容易挥发光。 而玻璃瓶则一般不会出现这类情况，加上目前瓶口封口技术的完善，玻璃瓶保存的白酒一般不会挥发。
