请问米酒蒸馏后是不是白酒?谢谢?
是的。具体如下。 糯米酒属于酿造酒，白酒都是由酿造酒蒸馏出来的。酒精的沸点在78.2 ℃ ，只要将糯米酒通过蒸馏再收集到酒精的蒸馏气体冷却之后就成了高度白酒。 酿造的过程中都是由淀粉转变为糖，糖再转变为酒的，因此转化的越多，出的酒就越多，而发酵的过程中只要控制好酸度和水分以及发酵环境就能酿出优质白酒。
米酒跟白酒是同一种酒的吗?
两者不一样。 米酒是用糯米、梗米为原料，在酒曲的作用下慢慢发酵而成，其制作工艺非常简单，酿造出来的米酒是一种微黄色或者微红色的浑浊液体，有一股甜甜的味道，因为酒精度数只有15°以下，所以酒味并不明显。 白酒是以高粱或者小麦等粮食植物为原料，经过发酵、蒸馏等复杂的工艺酿造而成。白酒一般为无色的透明液体，乙醇含量比较高，酒精度数一般为28°-68°不等，酒香味非常的浓重，味道辛辣微苦。
米酒是醪糟吗?
不是。米酒和醪糟非常相似，很多人将二者混淆，其实这是两种不同的东西，二者在制作原料及工艺、味道、酒精含量、食用方法、营养价值等几方面有所不同。 1.制作原料和工艺不同：米酒包括白酒和黄酒，一般用大米作为原料，用酒酵(一种特殊的微生物酵母)发酵，发酵时间也比较短暂，大概发酵24个小时，发酵之后取酒汁饮用；醪糟又叫酒酿，是以糯米为主要原料，用甜酒曲发酵制成，需要经过36个小时发酵，它的发酵时间较为长一些，会保留糯米和汁水一同食用。 很多人说的米酒就是醪糟，其实指的是甜米酒，是用糯米加甜酒曲发酵制成的，醪糟可以视为酿制甜米酒后的渣子，也有地方将醪糟等同于甜米酒或甜酒。 2.味道不同：米酒味道清香偏甜；而醪糟酿制时间更长，味道偏酸甜。 3.酒精含量不同：米酒的酒精含量较高，在12度以上，有的甚至高达50度，属于酒类；醪糟的酒精度在3～8度之间，属于酒饮料。 4.食用方法不同：米酒可以用来直接饮用，或者在做鱼的过程中加入去除腥味；醪糟更多地是用来烹调，做酒酿圆子、酒酿鸡蛋等食物。 醪糟和米酒均含有丰富的碳水化合物、蛋白质、B族维生素、矿物质等，经过发酵，营养物质更容易吸收，并且含少量酒精，适量饮用，可促进血液循环，促进新陈代谢，具有舒筋活络等功效。但不建议孕妇饮用。 5.营养价值不同：米酒的主要成分是乙醇，还含有一定量的单糖、双糖、低聚糖、氨基酸、维生素B族和矿物质；而醪糟的乙醇含量较低，主要成分是碳水化合物，还富含蛋白质、氨基酸、维生素B族、矿物质和一些酵素等。从营养价值来说，醪糟的营养价值更好一些。从食疗功效来说，都具有健脾开胃、暖胃驱寒、促进消化、改善代谢、活血化瘀等功效。
糯米酒和白酒的区别6大区别?
糯米酒和白酒有以下六个主要区别： 1. 原料：糯米酒以糯米为主要原料，而白酒则以粮食（如大米、小麦、玉米等）为主要原料。 2. 发酵方式：糯米酒采用的是发酵的方式进行酿造，而白酒则是经过发酵和蒸馏的过程。 3. 酒精度：糯米酒的酒精度一般较低，通常在10%左右，而白酒的酒精度较高，一般在40%以上。
