什么酒精度最高最好?
酒精度好不好,和个人喜好和承受度有关! 酒的度数不是越高越好。 葡萄酒度数一般在8%-15%之间,不同风格的葡萄酒度数不同,不能单以度数来分辨好坏,好的酒应该是让人舒服的,芳香浓郁,口感平衡,回味悠长。 一款好的葡萄酒,不论是甜型、干型还行半甜型、半干型;不论是起泡型还是静止型;不论是红葡萄酒、桃红葡萄酒还是白葡萄酒,酒精度、单宁、酸度、甜度(残糖含量)、果味和其他余味之间的“平衡”,才是其重要的衡量标准。 去酒庄,多试几款,找到自己的喜好才是关键!
为什么清香型白酒度数53度最好?
因为53度的白酒喝起来才是最好喝的,它是指20摄氏度情况下,100毫升酒精当中有53毫升的乙醇,也就是53度的酒。 因为清香型白酒在酿造过程中要经过2回投料,八轮发酵,到9个月出酒率都还不到30%,接酒55到60度,储存期一般3年以上,所以成品酒只能达到53度。
为什么53度酒最好喝?
大伙都知道白酒有分很多不同的度数,但是爱喝酒的酒友偏偏最喜欢喝53度的白酒,而且有些酒友还非53度不喝,这到底是什么原因呢?为啥懂酒的人都说53度白酒最好?具体如下: 高度酒和好酒没什么很大联系 有些人可能觉得酒精浓度越高,口感就越好,而那些不太懂酒的人会比较喜欢喝低浓度的酒,因为比较好入口,也不容易喝醉。其实喝酒的度数最好不要超过68度,因为一旦超过68度,就不适合作为饮用酒了。要知道我们一般拿来消毒的酒精也就75度,所以大家首先要弄清楚,酒精浓度并不是越高的白酒就越好。 白酒度数过低,内涵物质是不容易保留的,特别是白酒中的脂香成分。白酒度数过高,口感暂且不提,对身体健康就有很大的影响,所以53度就是恰到好处的状态。 懂酒的人都只喝53度的高度酒 懂酒的人之所以喜欢喝高度酒的原因,就是因为口感好,也就是我们通常所说的“口感醇厚”,其实简单来说,口感醇厚取决于粘度,粘度取决于水和酒精分子的比例,最大的粘度值对应的酒精体积就是53%左右,所以53度的白酒也就是达到最醇厚的口感了。而53度也是人体味蕾最能够接受的,度数再往上走就容易导致口干上头,享受不到白酒对味蕾的层次冲击感了。而且越是高度酒,市面上勾兑的情况也就越少,就更能保证自己不会喝到假酒啦!