喝过白酒的杯子放久了起白色粉末?
白酒在杯子里面放久，酒精挥发，酒度降低。 能容于酒精，不容易水的物质会析出。 刚刚开始的时候不是白色粉末，应该是白色絮状物，类似棉花状。 时间久了会沉淀到底部。 这种白色物质是高级脂肪酸乙酯。
白酒开封后为什么会产生白色沉淀怎么处理?
产生白色沉淀的主要原因：1.因为白酒在加浆调度勾兑过程中的水硬度过高，水的硬度大小是由水中所含钙、镁等金属离子所决定的，一些金属离子所对应的盐类仅溶于水而不溶于酒精，所以水加水酒中后，将钙镁等离子带入酒中，致使在乙醇中的溶解度下降而逐渐析出，生成钙镁的盐类白色沉淀。 2.白酒开封后，装酒的容器以及酒水和空气接触，也有可能就起反应变质而产生白色沉淀。 处理方法：用滤纸把它过滤掉就好了。
白酒里面有白色絮状物沉淀?
看是什么酒了。首先排除是杂质。一般在春秋天气时，温度不高时，有些酒里面的一些香味物质—-化学上的酯类会有轻微的凝结，看起来就像白色絮状。晃一晃就没了。有的酒没有，这和原料、酿造工艺都有关系 通常情况下在冬季，粮食酒含量高或者是纯粮食酒非常容易产生絮状物，轻微时出现的是细小如牛毛发的絮丝物；严重时会表现为明显的白色絮状。之所以会产生絮状物，是因为在白酒中，存在多种乙酯类物质， 如棕榈酸乙酯等。这些酯遇冷在酒中便会出现白色絮状，不仅如此，还会出现不同结晶状态。比如棕榈酸乙酯遇冷以后会变成白色牛毛针状，它们交织在一起，形成了絮状物。 不过，当我们将这种酒放置在温暖的环境一段时间后，絮状物便会溶于酒中，酒会重新回透明状态，这便是可逆性浑浊。可逆浑浊中的絮状物，就好似水结冰一样，是一种自然产生的现象，对人体是绝对无害的。 白酒中有沉淀物是怎么回事 一般来讲，高度白酒在常温下出现浑浊、沉淀物的现象是不正常的。为了避免买到这样的白酒，可以用以下方法予以鉴别： 1、将白酒倒入透明的玻璃分酒器中，观察酒体是否是清澈透明、无悬浮物、无沉淀物的液体。 将酒倒入透明杯中观察 2、如果白酒浑浊，将酒置于20-30度的温水中静置一段时间，若浑浊沉淀现场很快消失，就可以放心饮用。 3、如果还是浑浊，有沉淀物，那就要引起我们的重视了。那这些沉淀物到底是什么呢？ 1）、白色沉淀物可能是钙镁盐物质或铝的化合物，大多数来自勾兑用水或铝制的盛酒容器。
为什么酒遇冷会变乳白色?
因为酒的成分里有上乘的橙子精油，所以刚倒进杯中，是无色的，显得晶莹剔透的样子，但加冰后就会变成乳白色。伴随清淡的花香与果味，随后是一阵浓厚的橙香。整体感觉是一种冰酷、微妙、复杂并萦绕着久久不散的温暖余韵。
