固态法和液态法的标识?
固态法：以粮食为原料，经发酵、蒸馏而成的酒，是纯粮食酒。 液态法：以粮谷、薯类为原料，经液态发酵或蒸馏成食用酒精，然后再经过勾兑或串香而生产出的白酒，属于勾兑酒。固态发酵白酒是GB/T 10781，液态法白酒是GB/T20822，商标上应标注相应的执行标准。 两者在口感 ，保健功能方面，区别很大。
什么是液态酒?
通常液态法发酵蒸馏是采用食用酒精为酒基，再经串香、加水、香精等勾兑而成的白酒，这样的白酒品质就比较低了，因为食用酒精的发酵过程本身就是液态发酵，再加上食用酒精加水和香精勾兑也是可以饮用的，所以根据标准也承认了这种白酒制作方法。
液态法白酒是什么酒?
是液态发酵法白酒。 液态法白酒是以粮谷、薯类、糖蜜等原料，经液态发酵、蒸馏成食用酒精的工艺路线、再经串香、勾兑、调配而成的白酒。有调香法、串香法和固液结合法，或者相互移植、渗透而生产的多种工艺。由于液态法白酒的工艺先进，所以又有新工艺白酒之称，它是采用现代化的酒精；产出符合质量标准的酒精，再加工或改制成的白酒。 液态法白酒与固态法白酒一样，同属饮料酒范畴，是可以饮用的。
固液态执行标准?
GB/T20822即固液法白酒执行标准，标准表述：固液法白酒是以固态法白酒（不低于30%）、液态法白酒勾调而成的白酒。 其中固态法白酒是以粮谷为原料，采用固态（或半固态）糖化、发酵、蒸馏，经陈酿，勾兑而成的，未添加食用酒精及非白酒发酵产生的呈香呈味物质，具有本品固有风格特征的白酒。液态法白酒借用了其执行标准。
固态白酒国家标准?
GB/T20822即固液法白酒执行标准，标准表述：固液法白酒是以固态法白酒（不低于30%）、液态法白酒勾调而成的白酒。 其中固态法白酒是以粮谷为原料，采用固态（或半固态）糖化、发酵、蒸馏，经陈酿，勾兑而成的，未添加食用酒精及非白酒发酵产生的呈香呈味物质，具有本品固有风格特征的白酒。液态法白酒借用了其执行标准。
啥是液态法白酒?
液态法白酒：液态法白酒是经液态发酵、蒸馏成食用酒精的工艺路线，再经串香、勾兑、调配而制成的 液态法白酒的国家标准是GB/T20821，液态法白酒是以粮谷、薯类、糖蜜等原料，经液态发酵、蒸馏成食用酒精的工艺路线、再经串香、勾兑、调配而成的白酒。 液态发酵就是酿酒的原料呈液态，水淹住了原料，所以叫液态发酵。液态发酵是新工艺，始于1959年。液态发酵的温度、湿度、空气、微生物的繁殖、微生物分泌的酶的活性、一系列生物化学的反应，与固态发酵有所不同。液态发酵生成酒精的速度快，但是其他成分很少甚至没有，那么就需要人工添加香精以补充其他成分。
液态法白酒标准是哪一年颁布的?
1993年，我国又实施了液态法白酒，也就是食用酒精配置酒的行业标准，从此市场上就出现了两种方法制作的白酒。 而所谓的老酒专指采用纯粮固态发酵法酿造的有一定年限的白酒。作为一种收藏品，老酒还有升值的潜力，而且相对于一些地方小品牌的老酒来说，曾经在全国评酒会获得过奖项的名酒增值幅度就比较大了
