云南红蜜是什么?
云南红蜜是一种以云南特有的野生玫瑰花为原料，经过发酵、蒸馏而制成的酒类。它是云南大理地区的一种传统特色饮品，也是中国国家地理标志产品之一。 云南红蜜的制作过程比较繁琐，首先需要采摘新鲜的野生玫瑰花，并在阳光下晾晒。然后将晾干的玫瑰花放入陶瓷坛中，加入糯米酒和清水，再加入一些特定的草药，经过数月的发酵和蒸馏，最终得到色泽红艳、香气浓郁、口感醇厚的云南红蜜酒。 云南红蜜酒的口感独特，既有糯米酒的甜润口感，又有玫瑰花的清香和草药的独特气息，入口柔和，回味悠长。云南红蜜也被认为具有一定的保健作用，常常被作为滋补佳品饮用。
云南红牛肉的做法?
1、牛肉洗净凉水泡两小时（期间换三次水）把血水泡出即可。 2、 备好小料。 3、 牛肉切小块打水焯，沥干水份备用。 4、起锅加油，首先加适量的香其酱。 5、在放葱，姜，蒜，八角，花椒粒，香叶，草果。 6、 然后把牛肉放进去，加酱油，豆瓣酱继续翻炒。 7、 炒的看着有些干巴巴啦 就可以啦，加适量的水。我的小辣椒太辣啦 我是出锅前10分钟放进去的。能吃辣辣的就可以把小辣椒和葱姜蒜什么一起放进去了。 8、出锅前撒上香菜，装饰一下。
