酿白酒一般都发酵多长时间?
酿酒发酵的方式有很多种，一种是生料液态，正常温度发酵是8-12天左右，一种是熟料液态，正常温度发酵7天左右，一种是熟料液态，正常温度发酵是15天以上
一般做酒发酵是需要多久做出来的酒的口感才好?
事实上，影响酿酒发酵时间的长短主要有两个因素，一个是发酵时的温度，另一个是酿造工艺，一般情况下20-30度是酿酒最合适的温度，所以我国许多公司酿酒时都是选择在春天或秋天生产。 酿造工艺也会影响发酵的时间，如果用传统的酿造工艺来酿造，一般要花上7天左右的时间，但如果选用的是一种新工艺，通常需要10天左右的时间。
小曲清香型白酒发酵多少天口感好?
清香型普通级八到十二天 根据工艺的不同，香型不同，待级不同，发酵期也各不相同，少得四天，多得一年。麸曲酱香型三十天，大曲酱香型一年，麸曲清香型普通级四天，优级八到十二天，大曲清香型普通级八到十二天，浓香型三十天到四十五天，调香调味酒发酵期相对延长
