白酒发酵温度35度正常吗?
正常就温度偏高，白酒通常发酵温度如下： 入池水温不超过35℃； 最佳发酵温度为25℃—30℃； 超过30℃者发酵期缩短；低于20℃者，发酵期延长。 冬季生产可采用温水发酵；室温低于10℃者不发酵。 酒酿的原理是根霉菌和酵母菌的共同作用，根霉菌能产生糖化酶，将糯米中的淀粉转化为葡萄糖。接着酵母菌把葡萄糖转化为酒精，于是酒酿就变得甜蜜又香醇了。这两种转化作用是互相抑制且有先后顺序的，也就是先糖化再酒化。 根霉菌最适宜的温度是28-30°C，而酵母菌是30-35°C，综合糖化和酒化的过程来看，30°C就是最适宜的温度，过高或过低都会导致菌种活性不足。
酒精度35%vol高吗?
35度的白酒在整个白酒行业中算是低度数的白酒了，因为一般的白酒最低的度数就是30多度的，还有高一点的度数，也有四五十度的，六十几度七十几度的都有，反正平时这种低度数的白酒并不是很常见，适合刚刚会喝酒的人来喝，也适合女性。
35度酒是什么概念?
35度的白酒很容易就是让我们喝醉的。所以我们一般都说买这种都是比较低的，可能就是味道会好一点，也可以喝多一点。
35%的酒度数高吗?
要分不同的酒类。 对于白酒来说35度的绝对是低度酒。 对于葡萄酒和啤酒来说，35度绝对属于非常高的度数了。因为白酒只有在45度以上才算是高度
