酒多少度陈酿?
酒的度数和陈酿时间并没有直接的关系。度数是指酒精在酒中所占的比例，通常用百分数表示。而陈酿时间是指酒在木桶或瓶子里存放的时间，可以让酒的味道更加复杂、柔和和成熟。一些酒，如威士忌和白兰地，通常会有较长的陈酿时间，而啤酒和葡萄酒等则通常不需要陈酿。因此，酒的度数和陈酿时间是两个不同的概念，需要分别考虑。
陈酿黄酒制作方法?
陈酿黄酒的制作方法如下： 制作方法: 1、泡米。选择较好的江米或大米，经过淘洗；用普通凉水浸泡8—10小时，沥干后备用。 2、蒸饭。将沥干的米上锅蒸至九成熟离火。要求米饭蒸到外硬内软，无夹心，疏松不糊，熟透均匀熟后不要马上掀锅盖，在锅内把饭放至快凉时再出锅；出锅后将假打散；再摊盘晾至28℃以下人缸。 3、前期发酵。把准备好的水、培养曲和酒药倒人缸内与蒸好的米饭搅拌均匀，盖好盖，夏季置干室温下，冬天放在暖气上或火炉前，经3天左右，米饭变软变甜，用筷子搅动，即可见到有酒渗出。此时缸里的温度达到23℃左右，即可停止前期发酵。 4、压榨。将经过前期发酵的物料装入一干净的布袋中，上面压上木板、重物，榨出酒液。 5、煎酒（加热杀菌）。把压榨出的酒液放人锅内蒸（各种蒸锅均可），当锅内温度升到85度 ，即停止加热。 6、过滤。用豆包布做成一个布袋，把蒸过的酒液倒入袋中过滤，将滤液收存起来。 7、封存。把滤液装进一个干净的坛子里，用于净的牛皮纸把坛口包好，再用稻草或稻壳与上和成稀泥把坛口封严，然后把坛子放到适宜的地方，两个多月后即可开坛饮用。
塑料桶可以长期保存白酒吗用塑料桶装的白酒算是陈酿吗?
不能的。塑料桶它是塑料材质的，长期使用会产生毒气，而且白酒也会变质，味道会产生变化的。建议你还是用酒缸状比较好。可以保存得非常好的。
白酒多少年陈酿是什么意思?
年份酒目前国家无标准，市场上的年份酒纯属炒作。真正的年份酒是过去已上市的老酒。有收藏价值和研究价值，饮用价值并不高。酒是陈的香但并不是越陈越好，白酒在储存过程中产生酯化和水解现象形成酸高酯低。 真正的年份酒就是要将原浆酒在一个温度10°--13°的恒温环境下真正储藏到所标的年份。
