牛栏山原料中固液法白酒是什么意思?
首先在这里告诉大家固液法白酒是什么意思，其实这就是制作白酒的一种工艺，是多种粮食作物直接发酵成酒，再经过一系列复杂的取酒，蒸馏，调香，勾兑，陈酒等这些步骤而制作成的。现如今有很多的白酒都在使用这种方法，其中也不缺乏茅台，五粮液等这种一线品牌。 但是从某种意义上来说，固态法做出来的白酒不能算是真正的原粮食白酒了，其实牛栏山固液法白酒本身售价就是比较低的，而且，从原材料表上就可以看出牛栏山也并不是真正的粮食酒。当然牛栏山也不能算是酒精酒，可以说是酒精酒与粮食酒之间的一个状态了。因为牛栏山用的高粱先发酵，然后再经过高度的蒸馏，得到了使用酒精之后又勾兑了别的粮食发酵得到的基酒，然后再加上一些香料制作而成的。
茅台镇酱香白酒是属于固态液态发酵?
液态法白酒是以含淀粉、糖类物质为原料，采用液态糖化、发酵、蒸馏所得的基酒或食用酒精，可用香醅串香或用食品添加剂调味调香勾调而成的白酒。卫生要求，甲醇不高于0.3g/L，铅不高于0.5mg/L。口味要求醇甜柔和、香气舒适协调。 对于液态法白酒来说，卫生要求是硬性指标，但是口味要求却是难以具体化的指标，因为口味这件事本身就具有主观性，你要非说它口感醇甜柔和、香气舒适协调，那我也不能说不对。 但就香味这点来说，液态法白酒因为里面是含有香精香料的，闻香时就好似对面走来一个浓妆艳抹的女子，带着香得闷人的香水味，乍一闻还行，但是下一秒就不想再接触了。
固液法白酒是什么意思?
固液法白酒就是在生产酿造白酒的时候在纯粮酒里添加了液态法白酒，提高酒的出产率，降低酒的成本，而且原料里面也写明了添加了食用香料，产品标准号是GB/T 20822。 除了固液法白酒，还有固态法白酒，液态法白酒。 固态法白酒，就是采用高粱、大米、糯米、玉米、小麦等原料，固态糖化发酵、固态蒸馏而得到的，当中不添加任何食用酒精、香精香料等非自身发酵的呈香呈味物质，像飞天茅台、东方国宾就是固态法白酒，酿造工艺复杂，酒质佳，口感好。
