为什么有的白酒加水后变浑浊呢?
白酒加水变浑的原因是因为加水以后，白酒的度数降低了，酒里面的高级脂肪酸被分解出来了，产生了絮状物，所以就浑浊。 酒水在加水稀释时会出现乳白色的浑浊现象，加水在白酒中后，白酒中的杂醇油会浮现出来，这种杂醇油溶于酒精却不溶于水，所以在白酒中添加水之后，杂醇油就会出现，所以人们看酒质看起来就会比较混。在存放白酒的过程中如果密封性不好的话，雨水或者其其它水进入酒水里面之后会导致酒水变浑，因此需要注意密封好需要存储的白酒。 白酒又叫做白干、烧酒或者说火酒，是以粮食等谷作物为原料，以酒曲或者活性干酵母，糖化酶等为糖化发酵剂，经过蒸煮、糖化发酵、蒸馏、贮存，勾兑而制成的蒸馏酒。
泡酒时间长度数怎么变化?
泡酒度数会降低。因为在泡制的过程中，酒曲的菌种会消耗掉一部分淀粉质，使得酒液中的糖分增多，而糖分会影响酒精度数的测量。 此外，泡酒时往往需要加入水，也会使酒液的浓度降低。因此，泡酒的酒精度数相对于原料酒会有所降低。但是，具体酒精度数的降低程度取决于泡酒的具体方法和时间长度。
白酒加水失光是什么意思?
加水以后，酒度数降低了，酒里面的高级脂肪酸被分解出来了，产生了絮状物，所以就浑浊了。 白酒低温下变浑浊正是由于其中的高级不饱和酸以及酯类物质引起的，包括棕桐酸、油酸、亚油酸及其乙酯类物质。 这几种高级脂肪酸乙酯均为不饱和脂肪酸乙酯，性质不稳定，只溶于酒精，随着温度的降低溶解度也急剧降低，在低温下引起浑浊，甚至在低温环境下久置一段时间后，会凝聚产生白色絮状沉淀物。 所以，白酒在低温情况下出现浑浊或絮状物是正常的现象，不用担忧。 而且，在酱香型白酒国家标准（GB／T26760－2011）中也规定：当酒的温度低于10度时，允许出现白色絮状沉淀物质或失光。10度以上时应逐渐恢复正常。 另外，低温下浑浊失光、有白色絮状物析出也正是纯粮酒的典型特征。
一次谈完白酒加水变浑浊是不是纯粮酒的问题，其实纯属?
1 不纯属 2 因为谈完后加水的纯粮酒，也会产生浑浊现象。 这是因为在酒液中加水会使得其中的酒精和其他溶质在水中的溶解度发生变化，从而导致浑浊。 3 因此，谈完白酒加水变浑浊并不能完全表明酒是否纯粮，还需要进行其他检测方法。
一次谈完白酒加水变浑浊是不是纯粮酒的问题，其实纯属?
1 不是纯粮酒 2 这种情况通常是因为白酒中含有一定的杂质，加入水后杂质会与水形成悬浮液，从而导致酒变浑浊。 3 纯粮酒不含杂质，加入水后不会出现这种情况。 因此，白酒加水变浑浊并不是纯属纯粮酒的问题。
一斤60度的白酒加一半白水,是不是变成30度了?
60度的意思是：一瓶酒中，酒精的体积占酒的总体积的60%。兑水前是60%的酒精，40%的水等（微量元素大约占酒的总体积的1%到2%），加一半水，就是加原来酒的总体积的50%的水。现在的度数是：60%÷﹙60%+40%+50%﹚=40%vol，40度。加一半水变成40度酒。加纯净水还是可以喝的，口感有变化，看自己喜欢吧。
