白酒香型的口感怎么分析?
①清香型——汾酒 清香型白酒也是市面上非常常见的白酒，代表酒当属“汾老大”汾酒，这款酒酿制历史悠久，时间沉淀品质，口感特点也非常不错，酒质醇厚，色泽晶莹剔透，清香纯正，绵甜适口，清冽净爽，余香无穷。 ②浓香型——五粮液 浓香型是我国白酒的主流香型之一，酿造浓香型白酒基本离不开老窖，而且窖龄越老越好。浓香型白酒的风味特点是酒香浓郁，甘冽绵柔，回味悠长，典型的代表酒就是五粮液，它采用五种传统粮食为原料，经多梁固态工艺酿制成酒。 ③酱香型——茅台酒
如何品鉴白酒香型?
中国白酒的香型有：酱香型、浓香型、清香型、米香型和其他香型。其他香型包含（兼香型、凤香型、董香型、药香型、豉香型、芝麻香型、特型、馥郁香型）在这里二妹就注重讲一下前四大香型的特点： 酱香型白酒： 酒色微黄透明，酱香突出，幽雅细腻，酒体醇厚，回味悠长，空杯留香持久。以茅台酒、郎酒为代表 浓香型白酒： 窖香浓郁，口味丰满，入口绵甜干净，纯正。以五粮液，泸州老窖为代表
白酒有几种香型，是如何区分的呢?
1、白酒香型通过品尝就可以区分。 清香白酒较为醇和、甘冽、尾净，比如汾酒 浓香白酒绵柔、回味悠长，带有泥窖发酵的固有风格，比如五粮液、某某老窖。 酱香白酒，酱香吐出、幽雅细腻，还有空杯留香的特点。 2、化验指标，通过指标不同进行区分。 3、看产品执行标准进行区分香型。
如何区分白酒的香型?
白酒种类的不同香型，在白酒出厂得商标上就有显示，没有必要去特意的记着区分白酒的香型标准。 因为，国家对白酒出厂的商标有明确的规定，商标上必须标注白酒的名字，酒精度，香型，生产日期，保质期，白酒得配料，生产厂家的地址，电话等与白酒销售需要得相关信息。所以，购买白酒时，一看商标就知道这瓶白酒是什么香型了。
如何区分白酒的香型?
白酒香型四种，酱香型，浓香型，清香型以及米香型。 酱香型的原料一般采用高粱。高粱咱们都熟悉，就是红彤彤地在田间地里长着的农作物。光有高粱还不行，还得使用糖化发酵剂，这里酱香型白酒一般采用的是高温大曲。 浓香型的白酒采用的粮食品种则比较多一点，一般有玉米，糯米，小麦，大米和高粱等等，它的糖化发酵剂则是中偏高温的大曲。 清香型白酒，清香型白酒的原料要少一些。小麦，稻谷以及高粱等等，而它的糖化发酵剂相比于酱香型和浓香型则要更多一点，包括中低温大曲、小曲等等。
