清香型白酒怎么储存?
清香型白酒以汾酒为典型代表，又称汾香型。清香型白酒以谷物为原料（青稞酒以青稞为原料），以大麦和豌豆制成的中温大曲为糖化发酵剂(有的用麸曲和酵母为糖化发酵剂)，采用清蒸清糟酿造工艺、固态地缸发酵、清蒸流酒，强调“清蒸排杂、清洁卫生”。其主体香味成份是乙酸乙酯，酒质特点无色、清亮透明，清香纯汇、醇厚柔和、甘润绵软、自然协调、余味爽净、后味较长；深受许多消费者喜爱，但却不易储存，而且储存时间不易过长。而可以储存酒的度数50到68度之间为最佳（40多的也可以）低度时间长了容易跑味。 如果是低度酒，存放的时间久了，就没有酒味了。 对于高度酒，存放的时候也有讲究，一般要把酒放在阴暗潮湿的地方，用塑料杯封好口，防止跑酒，多看少动才行。（推荐阅读：只需5步轻松保存家中好酒避免好酒变空瓶） 清香型白酒建议不要放置太久，因为清香型白酒追求的就是“干净”，里面含有的微量成分比较单一，香味物质相对于酱香浓香并不复杂，不必要过久储存，能更好的把握容器的周转率和降低成本。 研究结果表明，像酱香、浓香型这样的高度酒在贮存过程中比较稳定，其主要香味成分乙酸乙酯、乳酸乙酯均随酒龄增大而减少，相应的酸含量增加。而像清香型这样的低度酒贮存过程中质量变化较大，香味成分随酒度的降低而改变了原有的平衡，使酒中酸增加，酯类减少。 清香型白酒的储存过程中，总酸逐渐升高，总酯逐渐下降，后期趋于平稳状态，低度酒比降度酒升、降幅度明显，高级醇有先升后降趋势。 所以清香型白酒在储存过程中时间不宜过长，一定要注意把握时间，过度陈放反而对清香型白酒香味释放无利，而且会降低酒的质量。
清香型白酒放多久好喝?
一般来说，清香型的白酒，一般1—3年最佳，浓香型的白酒一般是5——8年最佳，酱香型的白酒一般15—20年最佳，因为里面富含的微量元素的成分和复杂度不一样，进行酯化的时间也不一样。
清香型白酒可以存多久?
清香型白酒以汾酒为代表，又称汾香型白酒。以高梁等谷类为原料，以大麦和豌豆为原料，用中温大曲作糖化发酵剂(有的用麸曲和酵母作糖化发酵剂)，采用清蒸清糟工艺，采用固体地缸发酵，用清蒸流酒，强调“清蒸排杂，干净卫生”。 清香型白酒保存时间 清香型白酒可以保存多久 其主要香味成分为醋酸乙酯，洒质特点为五色，清亮透明，清香纯正，醇厚柔顺，甘润绵软，自然协调，口感爽净，余味持久。 深受广大消费者的喜爱，但是很难保存，而且保存时间也很难延长。 清香型白酒建议用完一年，因为清香型白酒追求的是“干净”，所含的微量成分比较单一，与酱香浓香相比，香味物质并不复杂，不必存放太久，可以更好地把握容器的转化率和降低成本。
清香型白酒能长久存放吗?
能长久存放。 清香型白酒只要是固态纯粮酿造发酵的度数高于五十度以上的可以长久存放，但要求储存的温度要恒温避光通风阴凉。
清香型白酒能储存几年?
清香型白酒可以存放3-5年左右，酒精度数较高的可以保存更久。清香型白酒香味清新淡雅，酒液清亮透明，入口绵甜，余味爽净；长期保存，酒液风味会逐渐下降，香味消散。 清香型白酒以高梁等谷物为原料，以大麦和豌豆制成的中温大曲为糖化发酵剂，采用清蒸清糟酿造工艺、固态地缸发酵、清蒸流酒，强调“清蒸排杂、清洁卫生”，即都在一个“清”字上下功夫，“一清到底”，不应有浓香或酱香及其异香和邪杂气味。 清香型白酒带有芬芳的清香，甘润爽口，是一种传统的老白干风格，以山西杏花村的汾酒为代表，所以又叫“汾香型”。其特点是：清香纯正，诸味协调，余味爽净。它的主要香味成分是乙酸乙酯和乳酸乙酯，从含酯量看，它比浓香型、酱香型都要低，而且突出了乙酸乙酯，但乳酸乙酯和乙酸乙酯的比例协调。清香型白酒可以概括为：清、正、甜、净、长五个字，清字当头，净字到底。 清香型白酒本身的香味分子很少，淡雅清新是它的特点，就酒体自身的特点来说清香型的不如浓香、酱香适合长期收藏。清香型白酒的储存过程中，总酸逐渐升高，总酯逐渐下降，后期趋于平稳状态，低度酒比降度酒升、降幅度明显，高级醇有先升后降趋势。 清香型的白酒存久了会有焦糊味，这与气候无关是清香型白酒自身特点决定的，所以，清香白酒最好在3-5年内饮用，清香是淡雅的，时间久了雅味就没有了反而不好。但是，53度的清香属于高度，如果你这个酒本身是高端酒、酒体本身很醇厚的话，那还是可以进行收藏的，但是切记避开阳光、高温，最好在专门的酒柜中进行保存。
