什么是清香型白酒?
清香型白酒是亦称汾香型，以山西汾酒为代表，属大曲酒类。它入口绵，落口甜，香气清正。清香纯正，醇甜柔和，自然谐调，余味爽净。清香纯正就是主体香乙酸乙酯与乳酸乙酯搭配谐调，琥珀酸的含量也很高，无杂味，亦可称酯香匀称，干净利落。
清香型白酒有何特点?
清香型白酒酒体入口清香，风味醇正，唇齿留香，回味悠长。其香气清新，口感柔和，甘甜顺口，且具有“香而不艳，纯而不淡”的特点，同时具有良好的国际市场需求，适合大多数消费者的口味。
清香型白酒有何特点?
清香型白酒是中国传统的白酒类型之一，其特点是酒体透明，香气清幽，口感柔和，回味悠长。清香型白酒的酿造方法较为独特，主要采用高温曲、低温发酵的工艺，使得酒体中的香气成分得以充分释放，同时也保留了酒的鲜美口感。清香型白酒的适饮温度一般在10℃左右，可以搭配各种菜肴食用，是中国传统餐桌上的重要饮品之一。
清香型白酒有何特点?
《GB/T10781.2-2006清香型白酒》对清香型白酒香气的标准描述是：清香纯正、具有以乙酸乙酯为主体的清香、协调的复合香气。 乳酸乙酯和乙酸乙酯是清香型白酒的两种主体脂类，乳酸和乙酸的量比关系直接影响清香型白酒的口感和质量。
什么样的清香型白酒算好酒?
山西省的杏花村产地生产的汾酒是清香型白酒的代表，也是最好的清香型白酒；它也是清香型白酒的标杆；是中国的八大白酒之一；它工艺精湛、源远流长、素以入口绵、落口甜、饮后余香、回味悠长特色而著称，在国内外消费者中有较高的知名度、美誉度和忠诚度。
清香型白酒可以长期存放吗?
清香型白酒的存放和酒的浓度有关：高浓度的清香型白酒存放时间可以长一些，而低度的清香型白酒就不适合长时间存放了。总的来说清香型白酒不宜长时间存放，过度陈放会降低清香型酒的品质。 高度清香型白酒的存放：高度清香型白酒适合存放的酒精浓度在50度到68度之间。即便如此存放时也要非常注意，一般要把酒存放在阴凉潮湿的地方，用塑料盖或蜡密封好，来防止“跑酒”。这期间不要打开并且翻动它。 低度清香型酒不宜长时间存放：因为低度的清香型白酒极易挥发，时间存放久了，就没有酒味了，因此不易长期存放。这种低度酒储存过程中质量变化会很大，香味成分随酒精浓度的降低而改变了平衡。使酒中的酸味物质增加酯味物质减少，香味也随之减少或失去了。
清香型白酒适合泡酒吗?
适合 泡酒用清香型的好。 白酒一共有12种香型, 但最适合泡酒的,还是清香型和米香型,因为这两种白酒的酒体比纯净,香味清淡悠长。不论是泡果酒还是药酒,不会遮盖原料的味道,对最后的香味影响很淡。
