中国白酒为什么在世界占有率低?
中国白酒产量虽然占全球烈性酒产量的比例近40%，但受国外市场酒水的消费场景与中国市场区别很大等多重因素影响，中国白酒在国际市场贸易中占有率仅为0.76%，且主要消费群体仍集中在海外的华人华侨，远未进入世界主流消费圈和文化圈。 白酒也是用粮食酿制的，常见的原料有：高粱、小麦、玉米、大麦等等，白酒产品不一样所用原料也不一样。虽然白酒和前面讲的这几种外国酒一样都是蒸馏酒，但是白酒是这几大蒸馏酒中唯一一个需要加入酒曲的。 酿制白酒酒曲起着非常重要的作用，它能使白酒中含有大量的醛类物质，醛类物质和醇类物质发生酯化反应，也就形成了复杂的，不同于其他蒸馏酒的浓郁香味。 也正是这个原因导致很多没喝过白酒或者不喜欢喝白酒的人，喝白酒时觉得不好喝或者有一股怪味。
2020年中国白酒行业市场份额?
2020年的酱香仍只是一个小品类，约占全国白酒销售收入的27%；浓香型白酒产量占51%，也反映出浓香型白酒是目前市场的主流热门香型酒；清香型白酒销售收入约占总收入的15%。 白酒生产方面，白酒品质有了大幅提升和改进，尤其重视原粮基地的管理和建设，把原粮基地作为白酒生产的“第一车间”。2020年中国白酒产量为740.7万千升，同比下降5.75%。 2019年中国白酒出口数量为1638.6万升，中国白酒进口数量为389.9万升；2020年中国白酒出口数量为1424.6万升，中国白酒进口数量为277.8万升。 2019年中国白酒出口金额为66516万美元，中国白酒进口金额为13727.3万美元；2020年中国白酒出口金额为45991.2万美元，中国白酒进口金额为1142.7万美元。
2021年酱香型白酒的市场份额?
酱香型白酒在2021年的市场份额相对较高。 1. 酱香型白酒因其独特的风味和口感，吸引了众多消费者的喜爱，因此在市场上有一定的存在和需求。 2. 2021年，酱香型白酒在国内外市场上都取得了不错的销售成绩，其在白酒行业中占据一定的份额。 这可以归因于其特殊的酿造工艺和独特的口感，使得消费者对其产生了浓厚的兴趣。 3. 随着社会经济的发展和人们对品质生活的追求，酱香型白酒的市场需求有望进一步提升。
