牛栏山是什么酒?
牛栏山二锅头是清香型白酒。牛栏山二锅头产于北京，使用高粱为原料制成，蒸酒时，去掉第一锅“酒头”，留下第二锅，因此称为二锅头，其酿酒历史悠久，是京酒的代表。 牛栏山二锅头，二锅头之宗。二锅头作为京酒的代表，已有八百多年的历史。京师酿酒师蒸酒时，去第一锅“酒头”，弃第三锅“酒尾”，“掐头去尾取中段”，唯取第二锅之贵酿。牛栏山二锅头，宗气一脉相传，于2002年9月4日荣获“国家二锅头原产地认证”。 牛栏山酒，精选优质高粱等为原料，以豌豆 、大麦等制成大曲为发酵剂，纯粮酿造绿色自然。从原料粉碎到成品酒灌装，历经糊化 、发酵 、蒸馏等十多道关键工序，悉心传统工艺酿造。以清香型“牛栏山”牌为代表，四大系列共计110余种产品。 牛栏山酒，产于燕山脚下 、潮白河畔，含天地之灵犀。牛栏山二锅头国家原产地认证，为二锅头的正宗源头，地道口感无可复制。秉百年中华老字号工艺精髓，“掐头去尾截取中断”，更承牛栏山“百年酒窖”之神气，酝酿绝代酒香。
哪种牛栏山是纯粮食酒?
绿瓶的牛栏山二锅头，是纯粮食酒 酿酒原料里包括水、高粱、大麦、小麦、豌豆，里面只有水和粮食的身影；右边白瓶的牛栏山二锅头，酿酒原料里除了水和粮食高粱外，还包括液态法白酒和食用香料。 绿瓶牛栏山二锅头属于纯粮食酿造酒，原料里面包括高粱、大麦等4种粮食成分，因此喝起来口感要更丰富一些，入口酒体偏柔，不会有辣喉咙的感觉，回味较甜
牛栏山现在叫什么酒?
牛栏山没有改名叫牛百年 牛栏山是顺鑫农业旗下的白酒品牌，是新一代二锅头的标志性产品，品牌影响力是非常巨大的，所以一般是不可能更名的，有百年牛栏山系列产品，但不是叫牛百年；我查了下，有个京正阳酒业有限公司生产的二锅头就叫牛百岁。
牛栏山标样酒多少钱一瓶?
牛栏山标样酒市场零售价：89元/瓶 牛栏山陈酿，这款酒在配料表中就明确标明成分：水、高粱、液态法白酒和食用香料，它的执行标准是GB/T 20822，是一款固液结合的酒精勾兑酒，非纯粮食酒。 酒体稍浑浊，闻起来带有淡淡的清甜，入口有辛辣感，微苦，明显的酒精感，对喉咙稍刺激，持续时间短，回甘较甜，不过层次感单一，虽然是勾兑酒，但是有独具的勾兑工艺，醇而浓香，没有不舒服的感觉。
