品酒师评语?
清香型白酒 工艺特点：以高梁为主要原料，低温大曲为糖化发酵剂，采用清蒸清烧酿造工艺、固态地缸发酵，发酵期21天左右，强调“一清到底”。 评语：无色透明，清香纯正，醇甜柔和，自然协调，后味爽净。
汾酒评价语?
第一次喝汾酒，非常喜欢这个口味。倒入杯中，可以闻到粮食的芬芳。一口如喉，可以闻到浓郁的米香。像是很浓很浓的米酒那种感觉。 很棒，我相信勾兑酒永远勾不出来这种粮食本身具备的香味。日常喝酒，就要喝得顺口，健康，还口感真不赖，清香型汾酒非常适合日常待客或者家常饮用。
清香型执行标准?
清香型的执行标准是GB/T 10781.2。此执行标准是采用纯粮食为原料，用曲经固态法发酵生产的纯粮食酒。
酱香和清香型白酒哪个更辣?
酱香型酒更辣。 酱香型亦称茅香型，以茅台、蜚声中外的美酒为代表，属大曲酒类。其酱香突出，幽雅细致，酒体醇厚，回味悠长，清澈透明，色泽微黄。 以酱香为主，略有焦香（但不能出头），香味细腻、复杂、柔顺含泸（泸香）不突出，酯香柔雅协调，先酯后酱，酱香悠长，杯中香气经久不变，空杯留香经久不散（茅台酒有“扣杯隔日香”的说法），味大于香，苦度适中，酒度低而不变。酱香型白酒的标准评语是：无色（或微黄）透明，无悬浮物，无沉淀，酱香突出、幽雅细腻，空杯留香幽雅持久，入口柔绵醇厚，回味悠长，
酱香和清香型白酒哪个更辣?
酱香型更辣！每个人的口感喜好不同，看你喜欢哪种香型，只要有点感觉都容易喝下去。对于不爱喝酒的来说，清香型我觉得是相对容易咽下去的。清香型发酵时间短，酒的醇香感没有浓香型和酱香型那么浓郁，相对来说容易接受。我自己不喜欢酱香型的口感，感觉喝那个就有股子药酒的感觉。不常喝酒买清香型的低度接受度高些
