1. 白酒生料酒曲介绍
白酒生料酒曲是糯米、小麦、大麦、豌豆等杂粮作物经过混合发酵、蒸煮、拌入酵母后，经过自然晾晒而成。作为家庭酿酒必备的酒曲，白酒生料酒曲可以使家庭自酿的酒具有更好的口感和香味。
2. 家庭酿酒必备的酒曲
家庭酿酒是中国历史悠久的传统之一，深受人们喜爱。而作为家庭酿酒必备的酒曲，白酒生料酒曲的作用不容小觑。酒曲是酿酒的重要原料，不同的酒曲可以使酒的口感和质量有较大的差别。家庭酿酒者可以根据自己的需求和口感选择不同的酒曲，白酒生料酒曲就是一个不错的选择。
3. 低度酒的优点
低度酒指酒精度数低于20度的酒。与高度酒相比，低度酒的酒精浓度较低，口感更加柔和，且不易口干，更易于消化吸收。低度酒被认为是健康的饮品，在餐前或餐后适量饮用可帮助消化，促进食欲。同时，低度酒还具有一定的保健作用，长期适量饮用有助于预防心血管疾病等疾病。
4. 如何酿制低度酒
在家庭酿制低度酒时，需要准备白酒生料酒曲、水、糖以及所需的原料。首先将原料混合后蒸熟，待凉后拌入约15%的酒曲，放置2~3天进行发酵，当发酵结束后即可进行蒸馏。在蒸馏时需要注意酒的温度，一般保持在80~90℃左右，以免破坏酒的香味和口感。蒸馏结束后，将酒进行保存，但一般的家庭酿制酒曲只适合在家中自饮，并不适合出售，因为酿制出来的酒并没有经过正规的验收。
