为什么白酒烧出来时有一层油?
那是因为酒里面的杂醇类物质比较多的原因，这种情况往往出现在酒尾里面，酒尾里面异物醇和异丁醇等杂醇类物质比较多，这类物质一般为高沸点物质，所以伴随后段酒活着酒尾存在，后段酒由于酒度偏低，酯类含量较低，因此还伴有水解产物生成，因此酒体浑浊，且有一层油状物漂浮。
白酒加热甲醇会挥发吗?
甲醇的沸点在64.7摄氏度，加热到70度达到沸点就容易挥发。 酒中不光含有乙醇还含有一定的甲醇及乙醛，甲醇的性质不稳定。乙醇的沸点在78摄氏度，甲醇的沸点在64.7摄氏度。加热后的白酒中甲醇被挥发掉。
白酒加热甲醇会挥发吗?
白酒加热甲醇会挥发。甲醇是一种易挥发的有毒物质，加热白酒中的甲醇会挥发，但是挥发的速度和程度取决于加热的温度和时间。建议不要加热白酒中的甲醇，以免产生危险。
白酒加热酒精度会不会提高?
酒在加热下度数不会增加,因为加热后酒里的水份会蒸发,但酒里的酒精不会增加减少度数。白酒常温、加热,酒精的体积都发生变化,密度减小,但是酒度没有变化。酒度是酒精在白酒中占的体积数,为了衡量酒度国家有统一标准,折算到20℃时候的酒度为该酒的唯一度数。及时温度达到30℃,测量的酒度提高一点点...
白酒加热酒精度会不会提高?
看你怎么加热的，如果直接倘开加热度数不增反降！如果你用蒸酒的器具加重新蒸过的话就会升高，蒸的时候加些石灰，效果更好！
