酱香型白酒是勾兑的吗?
酱香型白酒能勾兑出来，而且是必须勾兑。 这里的勾兑是指使用酱香型白酒在生产过程中数次取酒取出的酒精度、香气、味道各异的原酒进行勾兑调和，而不是加入什么酒精、香精、呈味物质来勾兑。酱香型白酒的整个生产过程完全是内部作用，不会有任何添加。 假的酱香型白酒用食用酒精、水以及酱香香精来调配酱香型白酒，再加入一点纯粮酿造的原酒就配出了假的酱香型白酒。这种酒对人的身体必然是有害的，所以大家购买酱香型白酒的时候也要当心买到假酒。
酱香白酒能勾兑出来吗酱香型酒是怎样勾兑出来的?
不能。 酱香白酒风味物质多。据目前统计,酱香型白酒的风味物质多达1400多种,而且并没有一种主体香味物质,而是多种风味并存,层次极为丰富。 目前还没有能力完整而准确的分析出来酱酒中的全部成分名称和占比,无法直接复制
为什么说酱香酒是勾兑出来的?
酱香酒并不是勾兑，而是勾调，“以酒勾酒”的勾兑技术，通俗来说就是采用陈年酒和基础酒进行勾兑。因为酱香酒经历9次蒸煮，有7次取酒，形成了丰富的风格。在此基础上，酱香酒企业用本厂所酿造的不同香型，不同轮次，不同酒度，不同年龄的酱酒相互勾调，相互取长补短，达到完美的口感。
