普通瓶装白酒存放10多年会变质吗?
白酒一般没有保质期，但这并不意味着白酒存放的时间越长越好，普通香型的白酒5年以后，口味变淡，香味会减弱；酱香型陈酒是好酒，但存放多年的浓香酒是不是好酒目前还无定论，存在着较大的争议；低度白酒，尤其是32度以下的白酒，摆放时间越长越容易引起性能改变，时间久了，会失去白酒本来固有的特性。 对此，国家有严格规定，要求乙醇含量10％以下的饮料酒等，必须标注保质期。 因此放了10年以上的普通白酒,不适宜饮用.
存放了多年的瓶装白酒还能喝吗?
国家标准有相关规定，酒精度大于或等于10vol%,可以免除标示保质期。白酒没有保质期，意味着无论时间多么久远也必须符合标注的质量标准，这其实是不符合客观规律的。白酒在储存中，酒中的醇类会和有机酸起化学反应产生多种酯类物质，各种酯类都具有各种特殊的香气。 由于酒中的酯化反应相当缓慢，因此，优质酒一般需要贮存三四年，甚至更长一点的时间。 但是，酯化反应到了一定程度就会趋向平衡，出现停止状态，如果继续贮存，会使酒精度数减少，酒味变淡，挥发损耗也会增大。白酒在储存期总的趋势是酸高酯低，五年至八年酯类含量降低30-50%。瓶装成品白酒存放一般3-5年没问题，时间太长，一是酒度会降低，二是某些成分会分解（按现行国家标准也不合格了），特别是目前有些中档和低档白酒，在勾兑过程中添加了香味剂，这类酒更不能较长时间存放。否则，酒质会变得苦涩腻味。
十大适合长期存放30多年的白酒?
最具有收藏价值的十大酱香酒： 第一名：贵州茅台酒。 第二名：郎酒。 第三名：习酒。 第四名：国台。 第五名：珍酒。 第六名：钓鱼台。 第七名：武陵酒。 第八名：仙潭酒。 第九名：云门春。 第十名：纪念1935。
存放10年以上的白酒价值?
有价值的。 白酒经过较长时间的贮存后，口感会变得更加温润醇厚。价值也越来越高。 这主要是因为，时间长了，酒在存放的过程中，酒中的醇类会和外界的有机酸起化学反应，产生出多种酯类物质，这些酯类物质还有着特殊的香气，从而使得酒更加香味扑鼻。
53度的白酒放置十多年还能喝吗?
可以喝的。一般来说，52-53度的白酒，存放5-25年是最佳饮用期。超过这个期限就不太适合饮用，最好是作为基酒去勾调刚酿出来的新酒。清香型的存放5年以上就可以了。以上说的都是纯粮食酿造的白酒。市场上勾兑的酒精酒，没有存放的意义，放时间长了，香型就会淡化流失，口感也会越来越差。
