液态法白酒能喝吗?
不能喝，液态法白酒不好，属于勾兑酒，是用食用酒精添加香料等多种物质组成的酒，这种酒喝了容易上头口干脸红而且还有后劲。
液态法白酒是什么酒?
液态法白酒是液态发酵法白酒。 什么叫液态法白酒？其实就是用食用酒精，经过一系列工艺处理，呈现一定香型风格的新型白酒，也被称之为“新工艺”白酒，但要说这种液态法白酒好吗？普遍认为是不好的，因为说得再好，这种液态法白酒都属于酒精勾兑酒，并不能算纯粮食酒。
固态法白酒是什么意思?
固态法白酒是指在蒸煮、糖化、发酵、蒸馏等主要过程中采用固态基质形态生产的白酒。 传统固态法白酒生产是采用高粱、大米、糯米、玉米、小麦等原料，固态糖化发酵，开放式生产，自然微生物接种制曲，甄桶蒸馏，陶坛或酒海储存陈酿等一系列独特的工艺和设备酿制而成。 传统固态法白酒由于其独特的生产工艺，其酒中的酸、醇、酯主要物质不仅在种类、数量上远远高于新工艺白酒，被称谓是白酒的色谱骨架成份，而且还含有醛、酮、酚类化合物、含硫化合物等复杂成份，是决定白酒的风味和质量的重要因素。 固态法白酒作为中国白酒的传统酒种，人们在长期饮用过程中形成了固有消费习惯和质量评判标准，而含有非常丰富的风味物质是固态法白酒的重要特征，因此酒体的丰富性也成为评判中国白酒质量和价值优劣的重要物质基础。 从以下几个方面可以说明此问题： 1、名优白酒中均检测出种类丰富的风味物质。 2、感官品评与风味物质检测相结合分析也表明风味物质种类数量与产品质量具有明显的相关性。 3、在生产实践中，少量的调味酒对白酒的香气、口感和风格具有决定性的影响，但检测它们的色谱骨架成分，并没有发现有多大的不同，这就是所谓的复杂成分起重要作用。 4、串蒸法可以有效提高液态法白酒的质量，无论是丢糟串蒸、香醅串蒸，还是浸蒸，本质上都是提取固态发酵酒醅中的风味物质。 5、固液勾兑法则更是直接利用固态法白酒风味丰富性来提高液态法白酒的质量。 因此，含有丰富的微量成分是决定中国白酒香气、口感、风格和质量的关键因素，是中国白酒的典型特征和重要基础。
液态法白酒标准是哪一年颁布的?
1993年，我国又实施了液态法白酒，也就是食用酒精配置酒的行业标准，从此市场上就出现了两种方法制作的白酒。 而所谓的老酒专指采用纯粮固态发酵法酿造的有一定年限的白酒。作为一种收藏品，老酒还有升值的潜力，而且相对于一些地方小品牌的老酒来说，曾经在全国评酒会获得过奖项的名酒增值幅度就比较大了
古液法白酒什么意思?
是固液法白酒吧。传统白酒是纯粮固态酿造，食用酒精是液态酿造。食用酒精含量小于30%的白酒称为固液法白酒，大于30%为液态法白酒。食用酒精主要成分是乙醇，无酯、无酸、杂醇油含量很低，卫生安全。 酒精勾兑酒即液态法白酒需经串香或浸香、调入香精香料。 在酱香、浓香、清香、米香及兼香型酒中，加入10%-30%经处理过的优质食用酒精，其风格基本不变。口感更干净。固液法白酒可以是各种香型的酒。各类香型的白酒可以是固态法、固液法、液态法。同酒度、同香型、同容量的白酒，固液法白酒的有害物质相对少。
固态化白酒和液态化白酒的区别?
一、原料不同 液态法白酒：液态法白酒的原料是以粮谷、薯类、糖蜜等。 固态法白酒：固态法白酒的原料是高粱、大米、糯米、玉米、小麦等。 二、制作过程不同 液态法白酒：液态法白酒是经液态发酵、蒸馏成食用酒精的工艺路线，再经串香、勾兑、调配而制成的。 固态法白酒：固态法白酒是在蒸煮、糖化、发酵、蒸馏等主要过程中采用固态基质形态而制成的。 三、工艺不同 液态法白酒：液态法白酒的工艺包括调香法、串香法、固液结合法等。 固态法白酒：固态法白酒的工艺包括固态糖化发酵、开放式生产、甄桶蒸馏等。
液态法白酒跟固态法白酒有什么区别?
两者之间的区别很大，主要有两点，一是酿造工艺不同，固态法是采用固态发窖，也就是通常说的纯粮酒，而液态法则是用一定数量的基酒加上一些食用酒精和香料勾允而成，即所谓的勾允酒。 二是生产成本不同，固态酒远比液态酒成本要高。
液态法白酒跟固态法白酒有什么区别?
固态法白酒和液态法白酒除了发酵形态的不同外，还涉及到是否可以添加“粮谷食用酒精”这一关键区别。总体来说，固态法白酒与液态法白酒在酿酒原粮要求相同的情况下，固态法白酒的发酵工艺更传统、发酵时间更长、添加更少更天然，所以品质肯定也更好。
