如何检测白酒度数，详细?
先去买一套酒精计，有三支装（0一40，40一70，70一100），或十支装（10度一支），再买适合酒精计的量筒，一支温度计（0一100），把酒倒入量筒，以放入酒精计和温度计不溢为准，由高到低找到适合的酒度计，再放入温度计，看下液面读出两表读数，查温度酒度换算表（酒精计盒内自带）即得出20℃下标准酒度
检测白酒的酒精度和温度的公式?
判断酒的度数可用摇晃的方法，摇动酒瓶后如果出现小米粒到高粱米粒大的酒花，堆花时间在15秒钟左右，酒的度数大约是53至55度;如果酒花有高粱米粒大小，堆花时间在7秒钟左右，酒的度数约为57至60度;如果酒花有高粱米粒到玉米粒大小，堆花时间在3秒钟左右，酒的度数约为65度。
白酒的度数怎么检测的?
白酒的酒度，指的是白酒中酒精容量的百分比，也就是酒精的含量。例如：60°的白酒，就是指含有60%的酒精，剩余的40%基本上就是水。下面是测量白酒的操作步骤： 测量酒度工具：酒度计、温度计、量筒 1、用量筒从酿酒设备中接酒至量筒的80%。 2、将酒度计和温度计放入量筒中，当所测酒度数未知时，应先选择量程高的酒精计测量，如酒精计读数全部浮出液面，改用低量程酒精计测量。读取测量酒精数值，稍等片刻，目光平视看准温度与酒度。 3、根据酒度与温度换算出正确的酒度 酒温在20度时测得的酒度是标准酒度，当酒温高于或低于20度时，我们要用酒度换算公式进行换算。温度与酒度是成反比的，即当酒温超过20度时，温度每上升1度，实际酒度为测得的酒度减去0.4度，反之，实际酒度增加0.4度。 具体公式为：实测酒度+(20摄氏度-实测酒温度数)*0.4=该酒在20摄氏度时的酒度。
自酿酒检测方法?
一是看。看酒花及酒色是否清澈透亮。白酒装在瓶内，必须是无色透明、无悬浮物、无沉淀。 鉴别时，可将同一牌子的两瓶酒猛地同时倒置，酒花(气泡)消失得慢的那瓶酒质量好，气泡消失得慢，说明固态酒陈香、幽雅、酒体顺畅、流线性好、自然，存放时间长，喝时味道醇香。 如果酒花(气泡)密集上翻且立即消失，则为劣质酒(酒精酒)。
自酿酒检测方法?
1、酒表，建国后统一使用“酒表”来测定白酒中的酒精含量，方法是取一只玻璃杯，杯里装500ml或1000ml待测度的白酒，把酒精计和温度计放进量杯中，三五分钟稳定后读取度数，查阅温度换算表即可。此法为现代通用的方法。 2、看酒花，以前没有酒表，将酒对上一定数量的水，取一勺一盆，用勺舀慢慢由高处向低处倒入盆内，观察落在接酒盆内的酒“花”大小、均匀程度、保持时间的长短，来确定酒精成分的含量。这种方法的准确率可达90%。 3、用火烧。将白酒斟在盅内，点火燃烧，火熄后，看剩在盅内的水分多少，根据水分的数量确定该酒酒精的含量。这种方法，因常受外界条件的影响较大。
怎样检测酒的好坏?
检测酒的好坏需要结合以下几个方面： 1.外观：观察酒的颜色、透明度和有无沉淀物。一般来说，颜色鲜艳透明，无沉淀物的酒品质相对较好。 2.气味：闻一闻酒的香味，好的酒气味浓郁、芳香，坏酒有霉味或异味。 3.口感：品尝酒的口感，好的酒口感醇厚、柔和，坏酒口感苦涩或刺激。 4.度数：查看酒的酒精度数，一般来说，高度白酒的酒精度数应在50度左右，低度白酒的酒精度数应在35度左右。 5.酒标：查看酒标，了解酒的品牌、产地、生产日期、保质期等信息，有些酒还会有获奖情况等证明。 注意：酒的口感、气味等因个人口感而异，所以最好结合多个方面进行检测，以确定酒的质量。此外，要注意饮酒的方式和量，饮酒过量有害健康。
