超市里的白酒再蒸馏一遍好喝吗?
超市里面的白酒再蒸馏一遍，口感应该是降低。 超市里面的白酒应该经过白酒技术人员精心勾调过，达到比较理想的状态，重新蒸馏会破坏其其口感平衡，即醇酸酯的比例。所以，口感会降低。
白酒蒸了不出酒重新蒸可以吗?
白酒蒸了不出酒重新蒸是不可以的，因为在蒸制过程中，通过加热，温度增高，食物内的蛋白质己转移了，就像蒸馒头，发孝不好就蒸坏了
低度白酒二次蒸馏能蒸馏高度白酒吗?
低度酒变成高度酒可以采用蒸馏的方法，酒低度酒倒入甑锅进行蒸汽加热，并且在加热的过程中加入酒醅，蒸馏流程完成之后就可以将低度酒转化成高度酒，而且转化完成的高度酒度数至少在60度以上，如果低度酒的度数实在太低，蒸馏也无法完成转化的话，可以在低度酒中掺入高度酒或者食用酒精进行调和，能够加快转化速度，提高度数，使转化完成的高度酒在口感上更加醇厚。
低度白酒二次蒸馏能蒸馏高度白酒吗?
为了提高酒度，可以蒸馏出高度白酒。 白酒酒度低，白酒企业为了回收低度酒尾，多选择在甑锅中回蒸，其它方面都按照正常酿酒生产一样操作即可。
酒可以二次蒸馏吗?
可以把杂质多的酒尾酒等二次蒸馏提纯高度酒，正常蒸馏，只是需要高度酒的话需要注意，当温度96度接近水的沸点时或者出酒减少，出的已经是明显的水味，一点细微香味的时候可以不在进行了，也可以继续蒸馏降低度数，因为度数太高不适宜饮用.
白酒为何要蒸馏两遍?
原因一：第一次蒸馏出来的酒仍有很多的杂质，并不纯正，可称为糙沙酒，喝起来的话会带有涩味，或者带有生粮味和酸味。 原因二：第一次蒸馏中酒中含有很多的杂质，且味道酸涩，或者有生粮味，进行二次蒸馏能去除酒里面的杂味。
尾酒可以重新蒸馏吗?
尾酒是指蒸馏酒到48度以后的酒。这种酒酸度大，不适合饮用，所以要去尾。掐掉的尾酒是不可以重新蒸馏的，只能在下一次蒸馏时当锅底水来做二次蒸馏用。
