酒里有杂质正常吗?
正常的,因为白酒的温度放置比较低,才会有絮状的沉淀物。 酒内含有高级脂肪酸乙酯,气温在0℃以下时,这种高级脂肪酸乙酯遇冷会沉淀析出,使酒内出现乳白色絮状悬浮物,当气温一回升,悬浮物溶解在酒中,酒色就又恢复清亮透明。 白酒经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成。又称烧酒、老白干、烧刀子等。有乳白色絮状这一类的沉淀物，多是在冬季或者气温低的时候。白酒中的某些大分子物质含量稍高而酒精度较低，加上温度比较低，大概在0℃左右时候，就会有浑浊的情况出现了。 如果温度还在不断的下降，或是存放了一段时间，出现的就是乳白色絮状沉淀物。然而当温度正常的时候，这种现象也就没有了。
白酒里面有黄色悬浮物?
1、可能是水中的腐殖质带来的沉淀 有一些中小白酒厂生产条件不高，微生物大量引入是常有的事情。由于白酒本身是优良的杀菌剂，微生物在其中不能存活，一旦进入酒中就会立即死亡，死菌体分散于白酒中，不发生腐烂，蛋白质溶出，这样就产生了白色的沉淀物。 2、可能是酿酒设备引起的沉淀 白酒厂的贮酒容器多种多样，有铁罐、铝罐、陶质容器、水泥池、酒海、不锈钢罐等。输送的管道有食用乳胶管、不锈钢管以及镀锌管等，这些容器和管道清洗不净，将会带入一些不洁性杂质。
白酒如何去除杂质?
有杂质可以用三千目过滤网过滤沉淀，或者可以利用家里常用的干净医用棉花做一个小的过滤器过滤，希望可以能帮助你。
