白酒兑水的反应?
白酒兑水后容易浑浊，因为白酒中成分非常复杂，除了乙醇酒精和水外，还有大量的醇、脂、酸等微量物质，这些成分可溶于酒精，但不溶于水，本来完好的比例因为有多余的水加入，会导致这些微量物质沉淀，产生浑浊物体，影响美感，而且，经常喝酒的人一看便知是兑水的酒。
白酒能兑水吗?
因为白酒兑水喝后往往容易喝醉，我们喝白酒一牌都是知道自己的酒量，兑了水后容易下喉并且也容易忘了自己喝了多少控制不好量，最后就喝多了。
白酒和水能混合在一起吗?
可以。 白酒兑白开水喝当然可以了，但是兑水必须是纯净水，矿泉水或蒸馏水，不然酒会变得浑浊。 但是白酒兑水没有任何意义，酒厂的酒都是专业人员勾兑，不同基酒和水一起勾兑的，才能形成不同的酒香风味，自己勾兑的话只会酒度变低，而且是酒精度数降低，减少了对胃部的刺激。
白酒掺水可以喝吗?
可以。因为白酒本身为混合物，它是由酒精（甲醇）和水形成的溶液，二者并没有发生化学反应。向其中掺水只是改变白酒的浓度，不会产生有害物质。
白酒可以兑水溶吗?
高度白酒不可以直接掺水降低度数，加水后酒中酯类成分因为不溶于水，会析出来形成沉淀，使得本来透明的酒液变得浑浊失光。 加水降度难在白酒中1%-2%含量的酯、醛、酸等微量成分只溶于酒精而不溶于水，如果通过加水稀释白酒，就会出现沉淀物，白酒就会变得浑浊起来。
