白酒喝起来很甜是不是有问题?
甜味来源主要有几个方面： 1、酒的发酵是淀粉经过糊化和糖化后，变成糖，糖再经过酵母菌作用后通过无氧呼吸变成酒的，因此就有可能出现发酵不彻底的情况，即淀粉只变成糖，糖没有完全变成酒的情况，就会造成酒是甜的情况；
白酒入口甜好还是不好?
如果是保存多年的高度酒可能发生变化，浓郁柔顺可口，不辣口，但是正常的白酒买来接着喝入口甜的话考虑是不是有甜味素添加的可能。
口感偏甜的白酒?
第一数山西杏花村高度白酒，杏花村汾酒53度高度白酒，传承百年匠心酿造，入口丝滑甜糯，后味甘醇鲜香。料纯杂质少，不辣喉不上头，丝滑延绵，饮后唇齿留香。 第二是黄鹤楼清香型白酒，经典型高度白酒，纯粮酿造酒香扑鼻，就像醇厚延绵，质地顺滑饱满。酒感清新透爽，无杂质挂杯持久，口感绵柔好喝不上头。
白酒发甜好还是不甜的好?
白酒出现甜味是好酒。 酿造的白酒出现甜味是发酵温度控制的比较合理，环境卫生、设备卫生比较到位才能出现。 这个甜味成分是多元醇含量高，酒水才甜的。
白酒发甜的好还是不甜的好?
若为天然甜味，则证明为好酒。 白酒产生甜味的主要原因是酒在酿造过程中会出现多元醇，并且多元醇含量越高，甜味越重。
入口甜的白酒?
古井贡白酒和泸州老窖特曲，入口有些甘甜口感，特别好喝，而且口感润滑绵柔，回甜好喝。 贵州安酒和泸州老窖特曲白酒，历史悠久而默默香醇的白酒，也是我们这一代人最喜欢的白酒。
