年份近的红酒需要醒吗,近年份红酒需要通常醒多久?

年份近的红酒需要醒吗,近年份红酒需要通常醒多久?

223阅读 2023-07-06 20:35 选购

年份近的红酒需要醒吗,近年份红酒需要通常醒多久?

1. 什么是年份近的红酒

年份近的红酒通常指的是生产日期在近5年左右的红酒。这些红酒口感相对年份久远的红酒来说更加果香浓郁,但也有些酸涩。由于红酒的醇厚口感需要陈化过程,年份近的红酒是否需要醒呢?

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2. 年份近的红酒是否需要醒

实际上,年份近的红酒并不需要醒。这些酒已经经过了初步的陈化过程,在酒窖中存放一定时间后即可享用。如果存放时间过长,红酒的果香和口感会逐渐减弱,失去应有的魅力。

3. 近年份红酒需要醒多久

对于初次入手的近年份红酒,通常可以在开瓶前提前静置几小时,让红酒中的沉淀物沉淀到瓶底。但是,这并不代表着需要进行长时间的陈化。一些果香浓郁的近年份红酒,在开瓶后短暂陈化一下即可享用,如2018年左右的新鲜酒款。但是,一些口感比较复杂、单宁较高的红酒,如2013、2014年份左右的酒款,则需要进行1-2小时的空气接触陈化,以便更好地散发出红酒的香气。

4. 如何储存近年份红酒

储存近年份红酒出现问题的原因通常都是由于温度、光线和相对湿度等问题造成的。最好保存在干燥、阴凉、无震动、能够固定温度不变的地方。储存期间,应保持相对湿度在60%-85%的范围内,不要放在阳光直射的地方或是异味的环境中。建议把红酒放在与瓶身相吻合的酒架或者红酒柜中,以确保瓶身不会向一侧倾斜,均匀陈化。

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