1. 介绍
白酒果酿是将白酒与各种水果进行混合发酵，得到一种果味浓郁的酒。相对于传统的白酒，白酒果酿口感更加柔和，口感更加丰富。不仅能够保留白酒的醇香，还能够加入水果的丰富香气和果味，让人一尝难忘。
2. 制作方法
白酒果酿的制作方法很简单，只需要将水果加入白酒中即可。具体步骤如下：
1. 准备好所需水果，不同的水果可以制作不同口味的果酒，一般选择口感酸甜、香味浓郁的水果为佳，如草莓、蓝莓、李子等。
2. 将水果清洗干净，去皮去核，切成小块备用。
3. 在一个干净的容器中，将白酒倒入，加入适量的糖。
4. 将水果块倒入白酒中，用勺子轻轻拌匀。
5. 把装有白酒和水果的容器密封好，放在阴凉干燥的地方静置2-3天，果味可根据口感需要自行调整。
3. 品尝
白酒果酿的品尝需要注意一些细节，才能品尝出其独特的香气和口感：
1. 选用透明的玻璃杯或者高脚杯，将果酒倒入杯中。
2. 先将果酒摇晃，让果汁均匀分布在酒里。
3. 品尝时先闻香气，感受水果和白酒混合的芳香味道，再慢慢抿口尝，品味其中的酒香和水果味。
4. 好的白酒果酿口感柔和，香气浓郁，回味无穷，与传统的白酒相比，白酒果酿更加易于入口，更适合女性等不爱喝浓厚酒香的人饮用。
4. 烹饪
除了作为饮品外，白酒果酿还可以用于烹饪，为菜肴增添特殊的味道。下面介绍一道使用白酒果酿做的美食——果酒蒸蒸翅。
1. 将鸡蒸煮熟，备用。
2. 准备白酒果酿，加入适量的盐和鸡精调味后备用。
3. 取一个深盘，将鸡肉整齐地放置在盘中。
4. 将白酒果酿淋在鸡肉上，注意要均匀地覆盖整个鸡肉。
5. 将深盆放入锅中，将锅加盖用大火蒸10分钟。
6. 取出后，将蒸鸡移入一个干净的盘子里，撒上葱花和红辣椒，即可食用。
白酒果酿是一种独特的口感，它将白酒的醇香与水果的果味相结合，不仅美味可口，还可以让人感受到一种独特的美味感。制作和品尝过程简单，饮用时注意佐餐和开胃，可谓是一种饮品的新选择。
