1. 外观检查
一瓶优质的白酒，它的外观会非常清澈透明，没有任何浑浊或者杂质，如果有物质悬浮在里面，或是微小的砂粒颗粒，建议不要购买。其次，白酒的颜色也是可以反映其品质的一个关键因素，这里需要注意的是，有些酒商会在白酒里添加色素，以掩盖酱香型白酒因为过老而产生的变色，因此需要仔细观察。最后，注意确保瓶身没有任何损坏。
2. 品尝
品尝是判断酒的品质的最重要的步骤，不同酒人的方法不同，但是可以按照以下方法进行：
①闻香，先将白酒倒入杯中，将其慢慢转动，这样可以使白酒散发出香味。香味是判断酒的好坏的一个很关键的点，一般来说，优质的白酒香味纯正、浓烈、芳香，而质量不佳的酒则常常散发出不正常的气味。
②品酒，将白酒在口中慢慢品尝，静静品味，同时还要留意酒的口感，一般来讲优质的白酒，在口感上会相对柔和，细腻，唇齿留香，而劣质的白酒口感则非常刺激，醇度很甜或很苦，甚至有异味。
3. 生产工艺
生产工艺是判断酒质高低的重要因素之一。优质的白酒制作过程相对繁琐，需要经过数百年的精湛技艺和体系，生产过程形成各自鲜明的特色和特点。而劣质的白酒则因为生产过程缺乏精细操作，常常出现生产失误、微生物污染等问题，使得酒的品质大打折扣。
4. 品牌信誉
不同的品牌在市场上的声誉和口碑都是有所不同的，一般来说，具有较高口碑的品牌制造商，其生产的酒质也会更好，因为这些品牌公司在制造白酒时更为重视原材料和工艺的品质，将糟粕去除，白酒制作出来的质量更为可靠和优秀，同时，厂家也会在生产过程中，对自己的产品进行深度的质量检验，确保自己的酒符合国家的标准和规范。
总之，在购买白酒时，不仅需要关注价格因素，而且需要对酒的整体质量进行详细的检验和鉴定，深入了解其生产工艺、用料等各方面情况，才能选择一款符合自己口味，品质卓越的优质白酒。
