1. 质量与酒精含量的关系
白酒是中国饮食文化的重要组成部分，然而，随着市场需求的不断增加，一些不良商家就开始采用掺假、掺水的方式来追求暴利。其中一种比较常见的做法就是在白酒中掺入一些化学药品以达到提高酒精浓度的目的。虽然这种方法可以很快地提升酒的酒精度，但是对白酒的质量造成了很大影响。
酒精是白酒中的一种主要成分，它的浓度决定了白酒的口感、香气和质量。一般来说，酒精浓度越高，白酒的味道就越浓烈，香气也更加浓郁。但是，当酒精浓度过高时，白酒内的一些成分就会无法溶解，最终形成“内沉淀不下去”的现象。
2. “内沉淀不下去”对白酒质量的影响
“内沉淀不下去”并不是一种好现象，这说明白酒的酒精含量过高，而且可能存在掺假、掺水等问题。随着时间的推移，这些沉淀物会逐渐沉淀到酒瓶的底部，并且会不断地增加，导致白酒的质量不断下降，口感和香味也会受到影响。
此外，由于“内沉淀不下去”的白酒中酒精浓度较高，对人体的危害也更大。经常饮用这种白酒会给身体带来很多伤害，如导致肝脏疾病、神经系统疾病等。
3. 如何辨别“内沉淀不下去”的白酒
如果您怀疑自己买到了掺假、掺水的白酒，可以通过以下方法辨别：
通过真伪标识进行识别。近年来，国家发布了一系列规定，对于白酒的真伪标识进行了详细要求，消费者可以通过对比瓶身上的标识，来判断自己所购买的白酒是否真实可靠。
通过饮酒后的感受来判断。正常的白酒应该口感较醇和，香气浓郁，如果您发现您所喝的酒口感过于烈、香气淡薄，那么就有可能存在掺水、掺假等情况。
4. 如何挑选高质量的白酒
如果您想要购买高质量的白酒，并且不想被掺假、掺水的酒所欺骗，可以通过以下方法进行挑选：
选择正规渠道购买白酒。正规的酒水销售渠道一般质量可靠，消费者可以放心购买。
留意酒瓶上的信息。高质量的白酒一般都会在瓶身上标注酿造日期、酒精浓度和生产厂家等重要信息，消费者在购买时可以留意这些信息。
选择知名品牌。知名品牌的白酒一般质量稳定，口感和香气都非常好，消费者可以通过查看品牌信誉以及其他人评价来进行挑选。
总之，“内沉淀不下去”的白酒一定是质量存在问题的白酒，消费者们在购买白酒时一定要谨慎，在正规渠道购买，选择高质量的白酒，既保证了自己的健康，也能享受到美好的口感和香气。
