1. 杨梅用白酒泡制的历史及现状
杨梅自古就被人们当作美味佳果来食用。而将杨梅用白酒泡制则是中国南方传统的食用方法之一，其历史可追溯至唐代。白酒杨梅作为一种传统特产，也被广泛流传至今。一般来说，杨梅酒都应该存放在阴凉干燥处，一般在一个月至三个月之后就可以食用。而杨梅用白酒泡制则需要更久的时间，一般最短时间也要三年以上，甚至更长，才能食用。
2. 杨梅用白酒泡制的食用方法及不同的口感体验
在泡过三年以上的杨梅中，酒精已经渗透到了杨梅的内部，杨梅也会慢慢变软变润。泡过的杨梅二次发酵后，酸味更浓，味道飘逸。将杨梅清洗干净后，可适量放入碗中，加入适量开水和冰糖，再倒入适量的杨梅汁即可。喝一口时，酸中带甜，唇齿留香，味道清爽，带有一份特有的酒香。如果将泡制的杨梅拌入冰糖等材料，更是能制成美味可口的小糖果。吃一口，甜中带酸，口感丰富。
3. 杨梅用白酒泡制的储藏方法及时间
杨梅用白酒泡制是要进行长时间的储藏的。一般来说，存储时间最好在三年以上。气温、湿度是影响泡制时间的两个最主要因素。一般来说，温度越高、湿度越大，泡制时间就越短。而如果想要储存更长时间，建议将杨梅放入预先消毒的玻璃罐中，密封存放在冰箱中即可。这样存储可以达到较好的效果，可以保存很久，品质也不会受到太大影响。
4. 食用杨梅用白酒泡制需要注意的事项
尽管杨梅用白酒泡制食用方法独特，但是也需要一些注意事项。首先，杨梅自身的质量需要保证。如果杨梅品质本身不好，即使再好的白酒也不能挽救。其次，花费多年生产出来的杨梅酒，相对于新泡制的杨梅酒来说，酒精度数和成分都会有所不同，所以也需要注重饮用量。最后，储存的地点应该是阴凉、干燥，并且应该杜绝任何异味的存在，否则杨梅酒的品质可能会受到一定的影响，不利于食用及储藏。
