1.准备工作
泡制天大蒜酒需要准备大蒜、白酒、罐子等材料。首先要选择质量上乘的大蒜，比如选择较紧密的大蒜，这种大蒜不仅有丰富的营养成分，还会更有助于酒的味道。同时要选择高度白酒，因为白酒的品质和质量直接影响到最终所得的蒜泡酒的口感和质量。最后，需要一个容器来装酒和大蒜，这个容器一定要干净，而且密封性要强。
2.处理大蒜
处理大蒜是泡制天大蒜酒的重要步骤。首先要将大蒜去皮，然后用刀将大蒜切成大小均匀的小蒜瓣，切好后，一定要注意保持蒜瓣的整齐和质地，以免影响后期的泡酒效果。之后，将处理好的大蒜放入一个干净的容器中。
3.泡制大蒜酒
泡制大蒜酒需要注意以下几个步骤。首先，把切好的大蒜放到容器中，然后倒入高度白酒，让酒和大蒜充分混合，这里需要注意的是白酒不要过多，否则会影响整个泡酒过程。接下来，将容器密封。最后，将容器放置在阴凉、通风、干燥、不受阳光直射的地方进行泡制，一般泡制时间为10天左右，这个时间需要根据自己实际的情况来调整，通常越长时间的泡制效果就越好。
4.存放与口感
泡制完毕后，就可以过滤掉大蒜，将天大蒜酒进行存放，理想的存放环境应该是阴凉干燥，避免阳光直射，同时需要注意储存酒瓶的密封性。这样，就能保证制作好的天大蒜酒又清香又营养。饮用的时候，可以将其直接饮用，也可以以枸杞、大枣、冰糖等作为调味品一起食用，以增加食欲。
