白酒酒精含量标准
1. 白酒酒精度数概述
白酒酒精度数是指白酒中乙醇含量的体积百分数，通常以“度”为单位衡量。在中国，白酒的酒精度数一般在38度至60度之间。其中，38度至45度为低度白酒，46度至52度为中度白酒，53度至60度为高度白酒。
2. 白酒酒精度数的调节
白酒酒精度数的调节是通过控制酿造工艺中的发酵、蒸馏等过程来实现的。一般情况下，低粱高沸的原料产生的白酒酒精度数较高，而高粱低沸的原料产生的白酒酒精度数较低。在酿造过程中，还可以采用多次蒸馏、加水等方式来调整白酒的酒精度数。
3. 白酒酒精度数的标准
中国国家标准《白酒》规定了白酒的酒精度数标准。其中，低度白酒的酒精含量应介于38度至45度之间；中度白酒的酒精含量应介于46度至52度之间；高度白酒的酒精含量应介于53度至60度之间。同时，标准还规定了白酒酒精度数的误差范围，以保证产品的质量和安全。
4. 白酒酒精度数的影响因素
白酒的酒精度数受多种因素的影响，例如原料的种类和质量、酿造工艺、蒸馏技术等。同时，储存和陈放过程中的温度、湿度也会对白酒酒精度数产生一定的影响。因此，为了保证白酒酒精度数的稳定和一致性，生产厂家需要严格控制各个环节，确保每瓶白酒的酒精度数符合国家标准。
