1、宣酒的历史
宣酒作为中国四大名酒之一,具有着悠久的历史和独特的工艺。宣酒的历史可以追溯到汉代,约有2000多年的历史。据史料记载,汉代“陈禅儿”制酒,这就是宣酒的前身。到了宋代,宣酒的酿造技术已经达到了一定的高度,成为了朝廷的御用酒。明清时期更是成为了贡品和文人雅士的最爱,被称为“文人之酒”。现在,宣酒以其优美的线条和独特的风味吸引了越来越多的消费者。
2、宣酒的酿造
宣酒的酿造采用传统的手工工艺,包括粉浆、晾晒、蒸馏、陈酿等环节。其中比较重要的是晾晒环节。宣酒晾晒用的是大曲发酵,晾晒时间长短决定了宣酒的口感,晾晒的时间越长宣酒的风味就越独特。蒸馏技艺是宣酒酿造的核心,采用传统方法,严控温度和时间,确保宣酒的质量。陈酿则是宣酒酿造的最后一道工序,时间也非常关键,宣酒陈年愈长,质量也就愈好。
3、宣酒的价格
宣酒作为中国文化的重要代表,深受广大消费者喜爱。不过由于宣酒的酿造非常考究,所以宣酒的价格相对较高。一般情况下,一瓶500ml的宣酒价格在200至500元左右。当然,也有名贵的宣酒价格相当昂贵,如宣大150年、宣长105年等都是数千元一瓶的高价值收藏品。
4、经典酿制 宣酒优价
为了满足更多消费者的需求,一些宣酒品牌也推出了经典酿制、价格更实惠的宣酒。这些宣酒不仅延续着宣酒的经典口感,更注重产品的性价比。这种宣酒在口感上甘醇且清爽,细腻却不失个性,是适合大众消费者品尝的不错选择。