1. 简介
绥中特酿烤花是一道有名的特色小吃，以绥中县的传统制作工艺为基础，融合了现代烤花技术而成。它使用高品质的面粉和多种调味料精心制作，烤制出的花瓣形状美观，芬芳四溢，赢得了消费者的青睐。
2. 制作过程
首先，将面粉、酵母、糖、盐和水混合，揉成光滑的面团，并将其醒发至两倍大小。接着，将面团分成适量的小团，用擀面杖擀成圆形薄饼。
然后，在饼皮上刷上蛋液，撒上少量盐和黑胡椒，再均匀放置薄薄的芝士片和熏肉块，最后将饼皮对折成半圆形。拿小刀在半圆形饼皮上切出数条花瓣状的小口。
最后，将烤箱预热至200℃，把制作好的烤花放入烤箱烤15-20分钟即可。
3. 价格
绥中特酿烤花的价格在各地有所差异，一般在10元左右一份。当然，不同店铺的配料和制作工艺也不尽相同，价格也因此有所浮动。如果想品尝到正宗的绥中特酿烤花，建议前往当地特色小吃店体验一下。
4. 文化背景
烤花起源于北方的名胜古迹，一些景区的特色小吃，后来逐渐发展为流行的烤制小食。绥中特酿烤花则是当地独具特色的一种烤花美食，不仅传承了北方烤花的制作方法，还融合了本地风味调料，口感别致，风味独特。因此，它也成为了东北地区独具魅力的特色小吃之一。
绥中特酿烤花便是一款美食佳品，它体现了中国传统风味的美妙，也是当地文化的一个缩影。如果有机会，不妨品尝一下这道美味，感受一下文化的独特魅力。
