1. 白酒的特点
白酒作为中国特有的一种酒类，在国内拥有着广泛的市场和深厚的文化底蕴。与其他酒类相比，白酒的酿造工艺更为独特，不仅需要使用大量的高质量小麦、高粱等粮食类原料，还需要有高超的酿造技术和独特的酿造设备。而且，白酒的酒精含量较高，一般在40%-60%之间。饮用时应该注意适度。
2. 散装白酒与包装白酒的区别
散装白酒是指没有任何包装和商标的白酒，一般是由私人或小酒厂生产和销售。而包装白酒则是指配有正规包装和商标的白酒，一般是由大型酒厂生产和销售。这两种白酒在保存和质量上存在一些区别。散装白酒由于没有正规包装，所以在保存上特别容易受到外界环境的影响，容易出现质量下降的现象，比如变质、酸败等问题。而包装白酒则具备一定的防潮、防氧化等措施，因此相对更能保持原有的口感和香味。
3. 散装白酒的保存技巧
尽管散装白酒的保存存在一定的困难，但并不意味着它们就一定会变质。正确的保存方法可以有效减少白酒变质的可能性。首先，在保存前应该选择合适的储酒器，一般选用陶瓷、玻璃等材质的密封性好、耐摔的瓶子，并将瓶子放置于阴凉干燥、通风良好的地方。其次，在保存时应该避免将白酒暴露在阳光下，因为阳光容易破坏白酒中的化学物质，导致白酒变质。最后，在饮用时应该根据自己的饮酒量开盖浇酒，不要让酒瓶直接暴露在外界环境中。
4. 如何判断散装白酒是否变质
有时候我们难免忘记或没有按照保存方法正确保存白酒，这时候，我们就需要判断散装白酒是否变质。一般来说，变质的白酒在外观上会有一些明显的变化，如酒变黄、发黑、出现沉淀等。而在口感上也会存在明显的问题，如酸味、刺鼻气味、酸涩难喝等。如果发现散装白酒存在上述问题，就应该立即停止食用，以免引起消化道不适等症状。
