1. 国藏红星的历史背景
国藏红星是中国白酒中的一种,也是其中的佼佼者。其历史可以追溯到20世纪初期。当时,四川地区的一些酒坊以长江为界,蓝水河以北称为“汾酒”,蓝水河以南称之为“白酒”,而以国藏(南充)为代表,采用的是露酒方法生产的酒。露酒是指晾曝式发酵,即将麸替替装如竹筒屋,利用夏秋两季的自然气温,露过日头,晒过月亮,最后进行成熟,入坛贮存,这种发酵方式独具特色,使得国藏红星独树一帜。
2. 国藏红星的生产工艺
国藏红星不仅采用独特的发酵方式,对原材料也有极高的要求。其选用的是当地高品质的地方性高粱和小麦,配以净水,经过6次发酵、8次蒸馏而成。每一次的蒸馏都是由先进的设备进行控制,所以这款酒的口感、柔和度都较其他白酒更佳。
3. 国藏红星的知名度
国藏红星虽然只在四川一带经营,但已经成为了西南地区著名老字号之一。2004年, 国藏红星被卫视评为四川省十佳品牌之一,其一路走来的艰难甚至可以与茅台媲美,这不仅是对 国藏红星工艺的谢意,更是对其顽强的品牌活力的肯定。
4. 国藏红星的市场前景
目前,中国白酒市场竞争异常激烈,但 国藏红星在四川、重庆和贵州等西南省份的销售情况一直保持坚挺,同时也逐渐向全国市场扩张。随着中国白酒市场对品质及口感的高度追求,国藏红星必将在未来的竞争中迎来更广阔的市场空间。