1. 产品分类与定位
白酒是中国传统的酒类之一，其中又分为高度白酒、低度白酒和黄酒三类。在市场销售中，需要根据不同的消费群体和偏好进行产品分类和定位。优化白酒销售SKU的前提就是精准定位产品属性和消费者需求。
高度白酒以品牌和口感为主要销售点，突出其历史和文化内涵，适合追求品质和文化内涵的中高收入人群；低度白酒则以价格和香型为主要销售点，适合追求品质和价格平衡的中低收入人群；黄酒则以营养和口感为主要销售点，适合健康意识较高的中高收入人群。在产品定位过程中，需要考虑消费者的年龄、收入、职业、地域等因素，满足他们不同的需求和消费心理。
2. 挖掘产品潜力
挖掘产品潜力包括探索新的销售渠道和销售方式，提高品牌知名度和用户口碑。白酒销售除了传统的销售渠道外，在互联网时代也可以通过电商等渠道进行销售。此外，开展差异化营销，将产品的文化内涵、品牌特点等尽可能传递给消费者，增强品牌认知度和美誉度。产品的包装也是一个关键点，差异化的包装设计可以为产品增色不少。
另外，围绕消费者需求进行差异化的产品研发，推出符合不同人群口味的产品线，也可以挖掘产品潜力。例如开发女性专属白酒、老年人专属白酒等产品，以满足消费者个性化需求。同时，在生产和制作过程中注重有机、无公害、天然等理念，也是优化产品和增加销售点的方向。
3. 产品品质优化
产品品质优化是保持消费者忠诚度和增加销售的关键点。对于高度白酒而言，品质是其首要卖点，因此需要注重原材料的选取、酒的制作工艺、酒的贮存等环节。对于低度白酒和黄酒而言，健康营养和口感体验也是重要卖点，因此需要注重原材料的安全性、健康营养成分的保留、酒的口感和香型等方面。
同时，在产品品质保障的前提下，需要逐步提高产品的产品附加值。除了产品本身的品质外，还可以通过产品赠品、优惠活动、流量增值服务等方式，增加产品的附加值。例如，赠送高档酒具、定制化原木酒盒、送清洗等增值服务，可以提高消费者的粘性和忠诚度。
4. 营销策略创新
营销策略创新可以突破传统的销售模式，推进白酒销售的转型升级。在传播方式上，可以将消费者的口碑营销和卖点营销相结合，利用社交媒体平台等方式传达品牌特色和产品优势。在销售渠道上，可以通过线上和线下的结合以及全球布局，拓宽销售渠道，打造平台品牌，形成品牌的销售网络。在销售方式上，可以利用区块链等新兴技术，构建白酒的溯源和售后服务体系，提高产品品质和品牌信用度。
以上的营销策略只是其中的一部分，白酒销售的优化还需要与市场发展趋势相结合，不断创新和优化营销策略，提高产品品质和附加值，拓宽销售渠道，构建品牌形象，提高品牌美誉度，挖掘产品潜力。只有在这些方面努力提升，才能实现白酒销售的长足发展。
