中国白酒香型分类
1、酱香型
酱香型是中国白酒中最具代表性的一种，以江浙一带的茅台、泸州老窖、国窖1573等为代表。酱香型酒体重、醇、香，主要以酱香为主调，具有醇厚、浓郁、芳香的特点，口感悠长、回味深长。
2、清香型
清香型白酒是以安徽、江苏、山东等省份的汾酒、扬州老酒、威海老酒为代表。清香型白酒以清香为主调，微酸微苦，口感清爽、干净，舌尖有麦香、柚子香的味觉感受，属于轻型酒。
3、米香型
米香型白酒是以江西、四川、湖南等地的池州老酒、剑南春、张弓酒为代表。米香型白酒以米香为主调，酸、甜、苦味平衡，口感爽净、绵柔，香味浓、持久，是容易入口的多特征香型酒。
4、草香型
草香型白酒是以山西、陕西、甘肃等地的西凤酒、景泰蓝酒、白河酒为代表。草香型白酒以草香为主调，酸度较高，有浓郁的草本香气，口感有咳嗽药水的感觉与独特的脆爽口味，酒体轻薄清爽，是清新型白酒。
以上四种类型是中国白酒最主要的香型分类，每种白酒都有其独特的特点和魅力，不同的人可以因为自己的口味来选择不同的白酒类型。
