1. 65度西凤酒的历史背景
65度西凤酒是以贵州茅台酒为代表的中国高度白酒之一,也是国家地理标志产品。它的历史可以追溯到明朝,但是它的市场份额并不如茅台酒那么大,甚至一度被人们遗忘。直到20世纪70年代开始,重庆市周边的凤翔县(今宁夏回族自治区凤翔县)开始推出了一款以传统手工制作的细节和独特风味著称的西凤酒,由于它具有稀有性和高质量,所以很快就受到了消费者的青睐。
2. 65度西凤酒的酿造技艺
酒是通过大米,麦芽,糯米,小麦等经过发酵,蒸馏,贮存等工艺生产的。在米、麦、米中添加水,并按比例控制好温度,在发酵的过程中施加压力,这是西凤酒的制作过程中最关键的一步。随着发酵的过程不断地变化,酒的香味逐渐提升,这样酒就会产生胆甾烷和麦芽糖,从而使得酒的口感和香气更加出色。酒贮存在陶瓷罐中进行存放,通常贮存时间为5年以上,瓶装后,保管在新鲜通风、光照充足、温度适宜的易受光地下室,使得酒品更加漂亮而自然。
3. 价格为什么如此昂贵?
之所以65度西凤酒的价格如此昂贵,主要是由于生产成本的问题。西凤酒采用的是传统的手工酿造,酿酒的时间长,每批酒的生产量稀少,这样酒就具有了稀有性和独特气质。同时,西凤酒生产地区的气候条件也非常特殊,凤翔县处于半干旱地带,每年仅有40天的降水时间,在夜间温度较低的时候,为酒的发酵提供了优越的环境。
4. 65度西凤酒的价格一览表
目前市面上销售的65度西凤酒价格虽然较高,但对于酒友来说还是可以买得起的。以下是65度西凤酒的价格表:
品牌 | 价格 |
茅台 | 人民币2500元/瓶 |
五粮液 | 人民币1000元/瓶 |
洋河 | 人民币300元/瓶 |
郎酒 | 人民币200元/瓶 |
西凤 | 人民币150元/瓶 |
西凤酒固然是一款优秀的酒,但并非是所有酒友们都能够负担得起的高档酒,消费者们应该根据自己的需要和经济实力选择适合自己的酒品。