五粮液名字的来历,五柳先生和液池,让五粮液名扬天下

五粮液名字的来历,五柳先生和液池,让五粮液名扬天下

116阅读 2023-07-01 05:31 选购

1. 五粮液名字的来历

五粮液,源于汉代时期一位名叫“液酒”陈家祖先的发明,其后的酿造技艺由陈家世代相传,并不断地提高和创新。到了明代末年,陈家制酒的技艺已经达到了相当高的水平,其后陈家后代又不断在此基础上突破,在制作工艺、工具、环境等多个方面进行了创新和改进,进一步提高了酿造的水平。

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在清朝时期,陈家祖先发明了令人称道的“液池”,从此酿酒从泥坑移到了掘洞之中。液池利用了地下水的温度和缓慢的接触方式,使得酿造更加纯净,口感更加细腻,成了五粮液的核心工艺。

2. 五柳先生

五粮液的名字还和唐代的名士、书法家和文化巨匠王羲之的《蔡邕传》有关。五粮液的名称“五柳先生”,就来源于五粮液生产地的附近有一处因柳树而得名的“五柳山”,而王羲之正是生活在此处,因此被称为“五柳先生”。

作为著名书法家,王羲之因他的艺术造诣而备受推崇,其每年都会以自己的书法显贵族风度的月份为灸,并在此时举行大宴,其中就少不了五粮液。传说中,五粮液在五柳先生的一次宴请中被介绍到了当时的贵族大臣,从而就被更广泛地传播开来,并在日后的历史中上升到了更高的地位。

3. 液池

液池是五粮液酿造工艺中的核心之一。液池的制作非常复杂,其容积、地下纹路、流速、文化概念等等都考虑周到。制作液池的地方一定要有适当的水源和秦岭的岩石。这样液池才会有最佳的温湿度条件,才能达到最佳的酒味出现。

陈家先后制出S1S2S3S4S5五个液池,其中S1液池是始祖液池,S2液池是唯一存留下来的古液池,S3液池是迄今为止陈家制酒历史上最伟大的一次攻关,S4液池和S5液池是五粮液酒厂自建的现代化液池。这五个液池遥相呼应、相互补充,形成了五粮液独有的酒香。

4. 五粮液名扬天下

五粮液酿造技术至今已有千余年的历史,深受中国范围内人们的喜爱,甚至已经成为了中国范围以外的人所认识的中国品牌之一。在1987年,五粮液开始在中国国内市场销售,就获得了非常好的口碑,因此在短短的几年中就已经成为了知名的高端品牌之一,并在1996年成功登陆香港和上海证券交易所,成为中国范围内第一家上市公司。

随着《拉菲》和其他知名品牌来到中国市场,五粮液不断寻求与之竞争并保持市场份额。而如今,五粮液还在不断地探索新的市场并推广中国传统文化。

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