稻花香苦荞酒多少度
1. 荞麦酒的特点
荞麦酒是一种使用荞麦芽或荞麦粉制成的酒，因其口感苦涩而得名。荞麦的黏蛋白和多酚类物质的含量较高，因此酿造出的酒品香味浓郁，口感清爽。荞麦酒中的酒精含量一般在20%左右，是一种较为浓烈的酒品。
2. 稻花香苦荞酒的制作
稻花香苦荞酒是一种比较特殊的荞麦酒，与普通荞麦酒不同之处在于添加了稻花等香料。制作方法大致分为以下几个步骤：
准备材料。需要荞麦芽、小麦、大米、稻花等原料。其中荞麦和小麦的比例一般为2:1。
糖化。将荞麦、小麦和大米混合后浸泡在水中，加入酵母和酵素进行糖化。
发酵。糖化后的混合物会在一定温度下进行发酵，待发酵完成后即可成为苦荞酒。
添加香料。将稻花等香料加入苦荞酒中进行陈放，即可成为稻花香苦荞酒。
3. 稻花香苦荞酒的饮用方式
稻花香苦荞酒的口感较为苦涩，适合作为餐前酒或烧烤配酒。一般来说，稻花香苦荞酒的饮用温度为15℃左右，可以在饮用前进行稍微降温。
4. 稻花香苦荞酒的营养价值
稻花香苦荞酒是一种含有丰富营养成分的酒品。荞麦中含有多种维生素和矿物质，比如钾、镁、锌等。而稻花则含有丰富的芳香物质和单宁酸。饮用稻花香苦荞酒可以起到滋补肝肾、清热解毒、润肺养颜的作用。
