1. 独特的酿造方式
家庭自酿的白酒与市面上所见的白酒不同之处在于，它们采用的是传统的手工酿造方式，严格遵循酿酒师的家传秘方，不仅要注意酒的质量，也要注重口感及香气的呈现。在这个过程中，各个环节都需要精细到位，不能偏差，只有这样才能调出独特的风味。
2. 高质量原材料的使用
家庭自酿白酒必须采用高质量的原材料。从啤酒花、大麦、水等每一个原材料的选用以及比例的控制都要相对合理。另外，在酿造过程中，家酿白酒也经常会用一些药材，如桂皮、茴香等来增强香气，同时还会保留一些自然野菜和区域特有的植物来调制，让白酒的风味更加独特，即使使用的是普通的麦芽、麦子，家酿白酒的风格也不会输给市面上的工业化白酒。
3. 稳定的酒龄
家庭自酿白酒酒龄稳定，不会出现贮存有差异的情况。由于家酿白酒都是采用瓷坛进行贮存的，也比较注重酒龄的控制，保证了酒的质量一致性。同时，家庭自酿的白酒都是用压拉式的盖子密封的，密封性好，酒龄长久，保证了酒的品质和口感。
4. 滋味淳厚, 香韵浓郁
家庭自酿白酒的酒质更为淳厚，口感更加自然，没有太记挂酒的度数，而更多的是注重家的感觉。家酿白酒采用的是小坛发酵，喝起来更加温和醇厚，散发出来的香味也更好闻。特别是一些白酒爱好者，都认为家酿白酒的香味浓郁，正是让酒更值得品尝的地方。
