1. 白酒——中国独有的美酒
白酒是中国独有的美酒佳酿,具有历史悠久的文化底蕴。在中国人的生活中,白酒扮演着非常重要的角色,它无论是在节日还是在宴席上,都是必不可少的饮品。
2. 跑酒——白酒独特的发酵方式
跑酒是制作白酒的独特发酵方式,是白酒的制作过程中最为关键的一步。其制作方式是将选好的酿料入缸后,加入一定的发酵剂,将发酵剂、酿料、水三者混合组合,发动酒水的自发酵。这种技术的应用,能够最大限度地提高白酒口感的品质。
3. 高度浓香白酒——独特香气的来源
高度浓香白酒是一种口感独特、香气浓郁的白酒品类。其独特的香气来自于酿造过程中选用的优质酒曲和酿料。白酒酒曲是白酒独特的生产要素,将巧妙地选用酒曲,才能生产出高质量的白酒。而白酒酿造中所选用的酿料,也是形成白酒独特香气的重要因素之一。
4. 畅享独特芳香——带给人们绝佳的美食体验
高度浓香白酒具有非常独特的芳香特性,在美食搭配中可以带给人们绝佳的体验。在白酒的品尝过程中,不仅仅是品尝白酒本身的味道,更是在通过白酒与不同食品的搭配中,享受到了美食的美好体验。