1. 小池窖酒是什么？
小池窖酒是中国的一种传统白酒，是江苏省淮安市的特产。因其采用古法制作，在发酵、蒸馏、贮存等过程中均采用传统方式，故被称为“白酒之祖”。
小池窖酒采用优质高粱、小麦、玉米等杂粮为原料，经过10余道工序，包括祖传秘方的酿制，成品酒体鲜明、香气独特。
2. 小池窖酒怎么开？
小池窖酒的酒量较高，一般建议饮用前先进行适当的降度处理，避免酒后出现不适症状。
在开启小池窖酒前，先用温水清洗酒瓶外部，再用热毛巾擦拭干净，以免细菌感染，影响酒的口感。
开启小池窖酒时，先用刻度尺测量瓶口到酒面的距离，根据酒的度数和自己的酒量，控制倒酒量。同时，加热中草药或干果等配料，可提升小池窖酒的口感和营养价值。
3. 小池窖酒如何饮用？
小池窖酒是一种香气浓郁、口感醇厚的白酒，酒后具有温热感、放松感和平和感，可缓解劳累和压力。
在饮用小池窖酒时，可先用鼻子吸气，感受酒香，再小口慢饮，细细品味。在品尝过程中，可以辅以清淡的点心或饮食，以增加各种食物之间的互相协调和调和，达到食物与白酒之间的最佳状态。
4. 如何储存小池窖酒？
小池窖酒储存的环境必须通风、干燥、避光、防湿、防火，切勿受潮、变质、霉变等因素侵害，否则将会造成酒的味道和品质。酒瓶放置的位置要平稳，最好不要与其他有气味的物品接触。
小池窖酒的储存时间一般在3-5年左右，如果时间过长，酒体将会变质，口感和香气也会逐渐减弱。因此，不建议过长时间的储存。
如果不是酒品收藏爱好者，一般人家庭购买的小池窖酒不建议长时间储存，最好在两年之内饮用完毕，以免品质下降。
