1. 芝麻香型白酒的概述
芝麻香型白酒是一种以高粱、小麦等为原料，经过蒸、糟化、发酵、蒸馏等工艺制成的中国传统白酒。它的特点是带有浓郁的芝麻香味，口感醇厚绵长，回味悠久清爽，深受消费者喜爱。
2. 芝麻香型白酒的生产要点
芝麻香型白酒的生产要点有以下几点：
选用高质量的原料，特别是高粱要选用五类以上优质品种。
掌握好糟化和发酵工艺，要达到合理的时间和温度，发酵要达到适当的程度。
掌握好蒸馏工艺，要达到稳定的酒量和酒度。
浓香型白酒属于高温蒸馏，在蒸馏的过程中要精心控制温度，以保证芝麻香味出奇制胜。
3. 芝麻香型白酒的品尝技巧
品尝芝麻香型白酒，需要注意以下几个方面的技巧：
先闻香味，应该用鼻子轻轻地闻一下酒的气息，若闻到明显的芝麻香味，则说明这瓶芝麻香型白酒品质较高。
再看色泽，应该观察酒的颜色，色泽透亮、清澈纯净的芝麻香型白酒品质也会较好。
喝前应该适量晃动杯中的白酒，以让它与空气接触，醒酒，让其更好爆发出芝麻香馥。
饮酒时，要注意不要一口喝完，而是要慢慢饮用，感受它的口感、甘度、香气、醇度和回味等特征
4. 芝麻香型白酒的保健作用
芝麻香型白酒虽然酒精含量比较高，但是适量饮用也有以下保健作用：
芝麻香型白酒可以促进胃液的分泌，增进食欲，预防胃肠疾病。
芝麻香型白酒中含有一定的香豆素成分，有一定的抗氧化作用，能够延缓衰老。
芝麻香型白酒中还含有一定的营养物质，对补血补气、提高免疫力等方面有一定作用。
芝麻香型白酒还有一定的镇静作用，可以缓解紧张情绪和疲劳感。
总之，芝麻香型白酒是一种独特而又美味的传统白酒，它的生产要点、品尝技巧和保健作用都需要我们认真学习和掌握。
